در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی را آماده کرده ایم.
سیب زمینی بزرگ :◊: 1 عدد
زرده تخم مرغ :◊: 1 عدد
پیازچه ریز خرد شده :◊: 2 عدد
روغن مایع :◊: 3 قاشق غذاخوری
خمیر مایه :◊: 1 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده :◊: 4 قاشق غذاخوری
کره یا کره طعم دار :◊: 2 الی 3 قاشق غذاخوری
شکر :◊: 1 قاشق چایخوری
آرد :◊: 2 پیمانه
آب :◊: 2/3 پیمانه
پنیر فتا :◊: 1/3 پیمانه
نمک :◊: به میزان لازم
فلفل :◊: به میزان لازم
تخم خشخاش :◊: مقداری
به نقل از انسان شاد برای تهیه پیراشکی سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی را آب پز کنید.
سیب زمینی پخته شده را به همرا کره یا کره طعم دار داخل ظرفی بریزید و له کنید.
حال پیازچه و جعفری را زیر خرد کنید و آنها را به سیب زمینی اضافه کنید و پنیر فتا را هم به آنها بیفزاید و خوب مخلوطشان کنید.
خمیر مایه را درون ظرفی بریزید و شکر را هم به همراه 1/4 لیوان آب گرم به آن اضافه کنید و اجازه دهید خمیر پف کند.
بعد از پف کردن خمیر، آرد ،کره ،آب و روغن را هم به آن اضافه کنید و خوب مخلوطشان کنید.
:◊: در صورت استفاده از خمیر مایه نیازی به اضافه کردن آب گرم و پف کردن نیست و بطور مستقیم با آرد مخلوط شود. :◊:
خمیر را ورز دهید تا لطیف شود و به دست نچسبد.اگر خمیر به دست چسبید مقداری آرد به آن اضافه کنید و آن را ورز دهید تا درست شود.
حال روی خمیری که درست کردید یک حوله بکشید و آن را در مکانی گرمی برای 1 ساعت قرار دهید تا حجم آن 2 برابر شود.
بعد از حجم گرفتن خمیر آن را به قسمت های کوچک اندازه نارنگی تقسیم کنید و آنها را گرد کنید.
اکنون هر کدام از خمیر ها را باز کنید و 1 قاشق از مواد سیب زمینی داخل آن بریزید و لبه های خمیر را محکم بهم بچسبانید تا کاملا بسته شود.
حال روی پیراشکی سیب زمینی زرده تخم مرغ برس کنید و مقداری تخم خشخاش روی آنها بریزید.
کف سینی فر را یک فویل بگذارید و پیراشکی سیب زمینی را درون آن بچینید.
فر را از قل با دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
بعد از گرم شدن فر پیراشکی ها را درون فر قرار دهید و اجازه دهید برای 25 دقیقه درون فر باشند تا کاملا بپزند و روی آنها طلایی شود.
اگر علاقه مند باشید میتوانید پیراشکی سیب زمینی را در مقدار بالا درست کنید و بعد از آماده شدن آنها را درون زیپلاک درون فریزر قرار دهید و
در مواقعی که دوست دارید درون ماکروفر گرم کنید و نوش جان بفرمایید.
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی,پیراشکی سیب زمینی,پیراشکی,
تبادل لینک هوشمند 
