آموزش و طرز تهیه نان برنجی مناسب برای عید نوروز

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه نان برنجی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع شیرینی و کیک در سایت انسان شاد.

با نزدیک شدن به ایام عید نوروز ما سعی بر این داریم که آموزش انواع شیرینی های خوشمزه ،پر کاربرد و آسان را برای شما دوستان آماده کنیم.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نان برنجی :

گلاب :◊: نصف پیمانه

تخم مرغ :◊: 1 عدد

پودر شکر :◊: 175 گرم

کره یا کره طعم دار :◊: 250 گرم

آرد برنج :◊: نیم کیلو

تخم خرفه یا دانه سیاه :◊: به میزان لازم

طرز تهیه نان برنجی :

به نقل از انسان شاد برای تهیه نان برنجی ابتدا باید کره یا کره طعم دار را بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و نرم شود.

سپس پودر شکر را با مقداری کره نرم شده در ظرفی بریزید و مخلوط کنید و حسابی به وسیله قاشق آنها را هم بزنید تا کاملا یکنواخت شوند.

تخم مرغ ها را هم 30 دقیقه قبل از استفاده از یخچال بیرون بیاورید تا با محیط هم دما شوند و سپس آنها را به مواد بالا اضافه کنید و مخلوطشان کنید.

حال نصف پیمانه گلاب را هم به خیمر بدست آماده اضافه کنید و خوب آنها را با قاشق هم بزنید.

اکنون آرد برنج را حتما برای 3 بار الک کنید و در ادامه نیمی از آن را به صورت کم کم به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.

حال زمان ورز دادن خمیر رسیده است.خمیر را خوب با دست  ورز دهید و آرام آرام باقی مانده آرد را به آن اضافه کنید.

حالا خمیر نان برنجی آماده است آن را درون نایلون بگذارید و در آن را ببنید و برای اینکه خوب استراحت کند آن را برای 24 ساعت درون یخچال بگذارید.

فر را از 10 دقیقه قبل با دمای 300 درجه فارنهایت یا 150 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

سینی فر را با کمی روغن چرب کنید یا کف آن را کاملا با کاغذ روغنی بپوشانید.

از خمیر نان برنجی توپ های به اندازه ای که دوست دارید درست کنید و آنها را روی سینی بگذارید.

سپس به وسیله هر نوع قالبی یا مهری که مد نظرتان هست آنها را شکل بدهید.

در آخرین مرحله مقداری تخم خرفه یا سیاه دانه روی شیرینی ها بپاشید.

سینی را برای 20 الی 30 دقیقه درون فر از قبل گرم شده قرار دهید تا نان برنجی آماده شود.

نکاتی در مورد تهیه نان برنجی :

می توانید روغن جامد را جایگزین کره کنید ولی توصیه ما همان کره می باشد برای خوش طعم تر شدن شیرینی.

عمل قالب زنی یا طرح دادن به خمیر را خیلی سریع انجام دهید.اگر این کار طول بکشد نان برنجی ها ترک میخورند.

اگر تمایل داشته باشید می توانید برای خوش رنگ تر شدن نان برنجی 1 قاشق مربا خورب زعفران دم کرده غلیظ به خمیر شیرینی اضافه کنید.

آموزش و طرز تهیه نان برنجی مناسب برای عید نوروز

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: