در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه کباب سرداشی را آماده کرده ایم
کباب سرداشی از کباب های مخصوص همدان است که همراه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در تنور کباب می شده است.
کباب سرداشی یکی از غذاهای سنتی استان همدان است
سرداشی نوع کباب است که مواد آن را گوشت گوسفندی، سیب زمینی، پیاز و در صورت تمایل فلفل سبز تشکیل می‌دهد
در قدیم این غذا را در تنور نون سنگکی می گذاشتند تا برای آنها به اصطلاح بگذارد سر داش؛ اما امروزه این غذا در فر پخته می‌شود
گوشت چرخ کرده گوسفندی :♦: نیم کیلو گرم
پیاز :♦: 2 عدد
سیب زمینی :♦: 3 عدد
گوجه فرنگی :♦: 2 عدد
فلفل سبز تند :♦: 1 عدد
:♦: یا فلفل قرمز تند نصف قاشق چایخوری :♦:
به نقل از انسان شاد برای تهیه کباب سرداشی ابتدا باید
2 عدد از سیب زمینی ها و پیاز ها را درون گوشت چرخ کرده رنده کنیم
:♦: حتما آب سیب زمینی و پیاز را بگیرید :♦:
وقتی مواد را رنده کردیم حسابی ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کنند.
:♦: برای چسبندگی بیشتر می توانید به جا رنده کردن پیاز و سیب زمینی آن ها را به همراه گوشت داخل چرخ گوشت بریزد و دو مرتبه چرخ کنید :♦:
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه کباب سرداشی,کباب سرداشی,سرداشی,تهیه کباب سرداشی,غذای محلی همدان,
تبادل لینک هوشمند 
