طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خیلی خوشمزه و بسیار مقوی
در این مطلب از سایت از انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه مربای آلبالو را آماده کرده ایم.
آموزش انواع مربا و ترشی در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو
آلبالو :♥: 1 کیلو گرم
شکر :♥: 1 کیلو گرم
آبلیمو :♥: 1 قاشق غذاخوری
گلاب :♥: 2 قاشق غذاخوری
پودر هل سبز : :♥: 1/4 قاشق چایخوری
برای مربای آلبالو به دلیل ترش بودن آلبالو مقدار شکر رو به اندازه آلبالو ها بریزید.
یعنی اگر مثلا دو پیمانه آلبالو داشتم دو پیمانه هم شکر می ریزیم و یک پیمانه آب البته آب رو بعدا باید اضافه کنید.
طرز تهیه مربای آلبالو
به نقل از انسان شاد طرز تهیه مربای آلبالو به این صورت است که ابتدا باید
تمام چوب آلبالو ها را از آنها جدا کنید و سپس خوب آنها را بشورید.
بعد از شستن به وسیله هسته گیر هسته های آلبالو را در بیاورید.
در یک ظرف مناسب شکر را ریخته و پودر هل را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
اکنون یک قابلمه در دار انتخاب کنید و درون آن یک لایه آلبالو بریزید و روی آن را یک لایه از مخلوط شکر و پودر هل سبز بریزید.
در مرحله آخر گلاب را نیز درون قابلمه ریخته و به بقیه مواد اضافه کنید و ظرف را برای یک روز درون یخچال قرار دهید تا آلبالو ها کاملا آب بیندازند.
بعد از گذشت یک روز مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آلبالو ها بپزند.
مدام مربا را با قاشق چوبی هم بزنید چون این مربا سریع سر می رود.
در اواخر پخت که مربا غلیظ شد آبلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب بجوشد تا غلیظ شود و به اصطلاح قوام بیاید.
وقتی کاملا آۀبالو ها پختند و مربا خوشرنگ شد قابلمه را از روی حرارت بردارید.
مربا را بعد از خنک شدن داخل ظرف شیشه ای پلاستیکی تمیزی بریزید و در یخچال نگه داری کنید.
برای اینکه مربای شما کپک نزند آن را با یک قاشق کاملا پاک و تمیز هم بزنید وبرای هر بار هم زدن مربا آلبالو از قاشق تمیز و شسته شده استفاده کنید.
برای اینکه آلبالو کم رنگ و له نشود سعی کنید آن را زیاد نجوشانید.
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خیلی خوشمزه و بسیار مقوی
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
