آموزش و طرز تهیه پنیر موزارلا خانگی مخصوص.مناسب برای پیتزا و پاستا
پنیر موزارلا شباهت بسیاری با پنیر پیتزا دارد و تفاوت آن در این است که بیشتر کش می آید و چربی کمتری دارد.
پنیر موزارلا را علاوه بر مصرف در تهیه پیتزا در ساندویج و حتی با پنیر و گوجه میتوان استفاده کرد.
برای تهیه پنیر موزارلا حتما باید از دماسنج و ماکروویو استفاده شود.
جوهر لیمو :◊: 1 و نیم قاشق چایخوری
قرص پنیر بزرگ :◊: 1/4 عدد
شیر :◊: 4 لیتر
به نقل از انسان شاد برای تهیه پنیر موزارلا ابتدا باید در یک ظرف مناسب 1 پیمانه آب سرد بریزید و 1 چهارم از یک عدد قرص پنیر را درون آن حل کنید.
جوهر لیمو را هم به همین روش در یک پیمانه آب سرد ریخته و مخلوط کنید.
شیر را در شیر جوش بریزید و مخلوط جوهر لیمو و آب را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا دمای آن به 33 درجه سانتی گراد برسد.
زمانی که دمای شیر به 33 درجه سانتی گراد رسید مخلوط قرص پنیر را به آرامی به شیر اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید شیر تا دمای 40 تا 43 درجه سانتی گراد برسد.
در این زمان یک لایه غلیظ مانند ماست روی شیر تشکیل میشود.
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه پنیر موزارلا,پنیر موزارلا,روش درست کردن پنیر موزارلا,پنیر,موزارلا,
تبادل لینک هوشمند 
