آموزش و طرز تهیه مرغ بریان خیلی خوشمزه به روشی آسان در منزل
مرغ :◊: 1 عدد
مغز گردو :◊: نصف لیوان
پیاز :◊: 2 عدد
سیر :◊: 2 حبه
زعفران :◊: 2 قاشق غذاخوری
جعفری و گشنیز ساطوری شده :◊: 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی :◊: 1 قاشق چایخوری
رب انار :◊: 2 قاشق غذاخوری
زرشک :◊: 1 قاشق غذا خوری
به نقل از انسان شاد برای تهیه مرغ بریان خانگی ابتدا باید حوب مرغ را بشورید و درون شکم آن را خالی و کاملا تمیز بشورید.
در یک ظرف هویج،فلفل دلمه ای،سیر،برگ بو و کرفس را خرد کنید و با هم مخلوط کرده سپس در شکم مرغ قرار بدهید.
مرغ را در یک ظرف در دار بگذارید و آب پیاز و پودر سیر را روی آن بریزید.در ظرف را ببندید و آن را برای 2 الی 8 ساعت درون یخچال بگذارید تا مرغ حسابی مزه دار شود.
بعد از گذشت زمان مرغ را از یخچال بیرون آورده و داخل شکم آن را خالی کنید.
در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود.
بعد از داغ شدن روغن پیاز و سیر را خرد کنید و در تابه بریزید و سبزی های معطر خرد شده را هم به آن اضافه کنید و خوب تفت بدهید تا س
بزی خوب سرخ شود.
در حین تفت دادن سبزی،گردو های خرد کرده،زعفران دم کرده،زرشک،رب انار و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و مقدار کمی آنها را هم روی حرارت تفت بدهید.
مقداری آبلیمو داخل شکم مرغ بمالید و نمک هم بزنید.سپس موادی را که آماده کردید را درون شکم مرغ بریزید و خوب پخشش کنید با دست.
مواد را طوری پخش کنید که در تمام سطح مرغ مواد آغشته شده باشد.
حال با نخ نبر یا هر نوع نخ ضخیمی که دارید مرغ را بصورت تصویر جمع کنید.
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه مرغ بریان خانگی,روش پخت مرغ بریان خانگی,مرغ بریان خانگی,مرغ بریان,مرغ,
تبادل لینک هوشمند 
