طرز تهیه کباب مرغ سوخاری فوق العاده عالی و خوشمزه با سس مایونز در منزل
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کباب مرغ سوخاری را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد
سینه مرغ :♥: 2 عدد
سس مایونز :♥: تصف لیوان
پودر سوخاری :♥: نصف لیوان
آویشن :♥: 1 قاشق چایخوری
زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق سوپخوری
روغن :♥: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کباب مرغ سوخاری به این صورت است که ابتدا باید
سینه های مرغ را بشوئید و استخوان و چربی اضافه آن را جدا کنید و در آبکش بگذارید تا کاملا آب آن برود.
بعد از اینکه آب مرغ رفت آنها را به اندازه های یکسان خرد کنید و در یک ظرف بریزید.
در ظرفی دیگر زعفران دم کرده ، سس مایونز ، آویشن ، نمک و فلفل را ریخته و مخلوط کنید.
سپس مایه را به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حسابی به خورد مرغ برود.
روی ظرف مرغ را سلفون بکشید و آن را برای حداقل 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
بعد از گذشت این زمان مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و تکه های مرغ را به سیخ های چوبی مرطوب بکشید.
بعد از اینکه مرغ ها را سیخ گرفتید هر کدام از سیخ ها را داخل آرد سوخاری بزنید تا هر دو طرف مرغ آغشته به آرد سوخاری شود.
در یک تابه با اندازه مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود.
بعد از داغ شدن روغن سیخ های مرغ را داخل تابه بگذارید تا سرخ و طلایی شوند.
بعد از طلایی شدن یک طرف مرغ آن را برگردانید تا روی دیگر آن هم سرخ شود.
بعد از اینکه کباب مرغ سوخاری آماده شد آن ها را روی یک دستمال کاغذی تمیز بگذارید تا روغن کباب گرفته شود.
* برای اینکه سیخ های کباب نسوزند آنها را حتما 15 دقیقه قبل داخل آب بگذارید تا خیس بخورند *
* میتوانید اگر تمایل داشته باشید از ماست چکیده یا ماست خامه ای چکیده به جای سس مایونز استفاده کنید *
* کباب ها را بهتر است با آبلیمو و سماق میل کنید *
* می توانید برای خوشمزه تر شدن کباب آن را در کره سرخ کنید *
طرز تهیه کباب مرغ سوخاری فوق العاده عالی و خوشمزه با سس مایونز در منزل
طرز تهیه کباب مرغ سوخاری فوق العاده عالی و خوشمزه با سس مایونز در منزل
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
