آموزش و طرز تهیه کباب لقمه خانگی خیلی خوشمزه و مجلسی

این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کباب لقمه را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع کباب در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه خمیر کباب لقمه :

آرد :◊: 200 گرم

مایه خمیر :◊:  1 قاشق سوپخوری

آب ولرم :◊: 1/4 پیمانه

مواد لازم برای مایه میانی کباب لقمه :

گوشت چرخ کرده :◊: 650 گرم

پیاز داغ :◊: 1 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ :◊:  1 عدد

پودر سوخاری :◊: 2 قاشق سوپخوری

پنیر پیتزا :◊:  100 گرم

طرز تهیه خمیر کباب لقمه :

به نقل از انسان شاد برای تهیه خمیر کباب لقمه ابتدا باید مایه خمیر را در یک ظرف مناسب بریزید و شکر و آب ولرم را هم به آن اضافه کنید و 5 دقیقه زمان بدهید تا خمیر عمل بیاید.

در ظرف دیگری آرد و نمک را با هم مخلوط کنید سپس مایه خمیر را که عمل آماده را هم به آن اضافه کنید.

شیر را هم به مایه اضافه کنید و سپس روغن را هم اضافه کنید تا به خورد خمیر برود.

روی سطح خمیری که درست کرده اید آرد بپاشید و آن را به مدت 10 دقیقه خوب ورز بدهید.

اگر دوست داشته باشید میتوانید 100 ضربه به خمیر بزنید تا خمیر عمل بیاید.

طرز تهیه کباب لقمه :

در یک ظرف مناسب گوشت را بریزید و به آن نمک،پیار داغ،زردچوبه،فلفلو زرده تخم مرغ اضافه کنید و خیلی خوب ورزشان بدهید.

بعد از ورز دادن پودر سوخاری را هم به مواد اضافه کنید و باز ورز دهید و آن را برای 1 ساعت در یخچال بگذارید تا مایه خوب استراحت کند.

نکاتی در مورد پخت کباب لقمه  :

اگر مایه خمیر شما پس از 5 دقیقه عمل نکرد، نشان آن است که مایه خمیر تاریخ مصرف گذشته و قابل استفاده نیست.

 زمان پخت کباب لقمه حدودا 15 دقیقه است.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: