آموزش و طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی خیلی شیک و مجلسی

این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی  را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع مرغ در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی :

سینه مرغ بدون پوست و استخوان :◊: 4 عدد

آب مرغ کم نمک :◊: 1 و 3/4 فنجان

موسیر خرد شده :◊: 2 قاشق غذاخوری

کره :◊: 5 قاشق غذاخوری

قارچ ورقه شده :◊: 300 گرم

نمک :◊: 1/4 قاشق غذاخوری

فلفل :◊: 1/8 قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی :

به نقل از انسان شاد برای تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی ابتدا باید فر را با دمای 95 درجه سانتی گراد. یا 200 درجه فارنهایت، روشن کنید و سینی را در قسمت میانی فر بگذارید.

آب مرغ را داخل یک قابلمه به حجم 2 لیتر بریزید و آن را بجوشانید تا آب مرغ تقلیل رود و فقط به اندازه 3/4 فنجان از آن باقی بماند.

در داخل قابلمه 3 قاشق غذا خوری کره بریزید و موسیر ها را در آن تفت دهید تا طلایی شوند.

بعد از تفت دادن موسیر قارچ،نمک و فلفل را هم به اضافه کنید و برای مدت زمان 6 الی 8 دقیقه تفت بدهید تا موقعی که آب قارچ تبخیر بشه و قارچ ها شروع به برشته شدن کنند.

بعد از تفت دادن آنها را از روی حرارت بردارید.در یک کاسه سایز بزرگ و پهن آرد را بریزید.

بین دو ورقه فویل مرغ را بپیچانید و آها را با گوشتکوب بکوبید تا نازک شوند.بعد از کوبیدن مرغ را خشک کنید و نمک و فلفل روی آن بپاشید.

تکه های مرغ را برای یکبار داخل آرد فرو کنید و در بیاورید و سپس آن ها را روی کاغذ روغنی بگذارید.همه را در یک ردیف بچینید.

این روش را برای تمام تیکه های مرغ انجام دهید.

در یک قابلمه باقیمانده کره و 1 قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود و کف روی آن فرو نشین بشود.

اکنون تیکه های مرغ را داخل روغن به مدت زمان 4 الی 5 دقیقه سرخ کنید تا خوب طلایی شوند.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: