طرز تهیه خورش هویج بسیار خوشمزه و فوق العاده با طعمی متفاوت
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه خورش هویج را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع خورش در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه خورش هویج و آلو
گوشت گوسفندی :♥: 300 گرم
آلو زرد :♥: 200 گرم
هویج :♥: 500 گرم
پیاز :♥: 1 عدد
زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش :♥: 3 قاشق غذاخوری
شکر :♥: 1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی :♥: 1 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه خورش هویج
به نقل از انسان شاد طرز تهیه خورش هویج به این صورت است که ابتدا باید
پیاز را به شکل نگینی خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
گوشت گوسفندی را تمیز کرده و بصورت مکعب های کوچک ببرید و به پیاز داغ در تابه اضافه کنید و تفت بدهید.
حالا زمان اضافه کردن نمک ، فلفل و زردچوبه و رب و زعفران می باشد.
بعد از اضافه کردن مواد بالا مقدار 4 پیمانه آب اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا خورش به جوش بیفتد.
هویج ها را خلالی خرد کنید و در تابه ای جدا با مقداری روغن تفت دهید بعد شکر را اضافه کنید و بگذارید تا سرخ شود.
بعد از سرخ شدن هویج آن را به خورش اضافه کنید.
دقت داشته باشید برای اینکه هویج ها خرد نشوند نباید زیاد آنها را با قاشق هم زد چون با خرد شدن هویج ها خورش شکل نامناسبی پیدا میکند.
آلو ها را از چند ساعت قبل در آب بخیسانید.
حالا آلوها را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم و
کم به مدت 45 دقیقه روی گاز بجوشد تا هویج ها کاملا بپزند و خورش جا بیوفتد.
5 دقیقه قبل از اینکه خورش را از روی حرارت بردارید لیمو ترش را به خورش اضافه کنید.
طرز تهیه خورش هویج بسیار خوشمزه و فوق العاده با طعمی متفاوت
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
