طرز تهیه پای سیب بسیار خوشمزه و آسان به روش قنادی ها مخصوص پذیرایی

در مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه پای سیب را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع شیرینی در سایت انسان شاد

پای سیب یا تارت سیب (به انگلیسی: Apple pie) یکی از انواع پای‌ های میوه است که ماده اصلی آن سیب است.

مواد لازم برای تهیه پای سیب

این مقدار مواد اولیه برای تهیه پای سیب برای 8 نفر می باشد.

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پای سیب به این صورت است که ابتدا

فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم و میگذاریم تا گرم شود.

قالب های مخصوص پای سیب را با کره چرب می کنیم.

در یک ظرف مناسب آرد ، شکر ، وانیل و نمک را مخلوط می کنیم.

بعد کره سفت را تکه تکه کوچک میکنیم و داخل ظرف میریزیم و آن را با بقیه مواد مخلوط می کنیم.

آن را داخل طرف ریخته و خوب با بقیه مواد مخلوط میکنیم تا یک خمیر ترد به دست آید.

خمیر را در وسط ظرف برای ورز دادن جمع میکنیم تا خمیر بهم نچسبد.

اگر خمیر را زیادی ور بدهید خمیر سفت میشود در حدی که مواد با هم یکدست شوند کافیست.

خمیرمان با به دو نیم تقسیم می کنیم و یک قسمت را کنار می گذاریم.

روی سطحی که میخواهید خمیر را پهن کنید آرد بپاشید تا نچسبد. خمیر را پهن کنید تا به اندازه قالب مورد نظرتان شود.

برای این کار از وردنه استفاده کنید. حالا خمیر را طوری بردارید که پاره نشود و در قالب بگذارید.

خمیر را به خوبی در قالب پهن کنید به طوری که تمام قالب را پر کند حتی بدنه آن را.

حالا زمان آماده کردن مواد داخل پای سیب میرسد.

ابتدا سیب ها را پوست گرفته و به تکه های نازک برش میدهیم بعد با شکر ، دارچین ، جوز هندی ، آبلیمو و کره مخلوط می کنیم.

سیب ها را روی خمیر در ظرف میریزیم.

خمیر دوم را که کنار گذاشته بودیم را با وردنه باز کنید و آن را به صورت نوارهای باریک برش بزنید.

خمیر ها را بصورت یکی در میان روی سیب ها میگذاریم تا به حالت بافت شود.

نوارهای خمیری را به دیواره ظرف میچسبانیم و اضافه آنها را میبریم.

زرده تخم مرغ را هم میزنیم و روی خمیر ها می مالیم تا در زمان پختن طلایی شوند.

ظرف را در فری که از قبل روشن کرده ایم به مدت 35 دقیقه میگذاریم تا بپزد.