طرز تهیه خورشت مسما بادمجان مجلسی با مرغ و نکات خوشمزه تر شدن خورشت:

:◊:مسما بادمجان یکی از غذاهای محلی شمالی است که در تهیه آن از گوشت مرغ استفاده می‌شود. :◊:

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه خورشت مسما بادم

جان: برای 4 نفر

بادمجان :◊:7   عدد

مرغ :◊: ۵۰۰ گرم

پیاز :◊:1 عدد

روغن مایع :◊:1 لیوان

رب گوجه فرنگی :◊:3 قاشق غذاخوری

گوجه ‌فرنگی :◊:۳ عدد

غوره :◊: 1 لیوان

طرز تهیه خورشت مسما بادمجان:

برای تهیه این غذا ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید نیم ساعت در آب نمک نگه دارید پس از خشک کردن در مقداری روغن سرخ کنید.

:◊:نگه داشتن در آب نمک به خاطر گرفتن تلخی بادمجان هاست. :◊:

مرغ ها را به قطعات متوسط خرد کنید.آنها را در تابه ای با روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف مرغ طلایی شود.

پیاز را که نگینی خرد کرده‌اید را در روغن تفت دهید.بعد از این که پیاز ها سرخ شدند ادویه ها را به پیاز اضافه میکنیم و در روغن تفت میدهیم.

نکاتی برای خوشمزه شدن خورشت مسما بادمجان:

−از افزودن سرکه و آبلیمو به این غذا خودداری کنید زیرا طعم مناسبی به آن نمی‌دهد.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: