در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کباب قفقازی را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد
راسته يا فيله گوساله :♦: نیم کیلو گرم
سینه مرغ بدون استخوان :♦: نیم کیلو گرم
فلفل دلمه ای :♦: 1 عدد
پیاز :♦: 2 عدد
روغن زیتون :♦: 2 قاشق غذا خوری
ماست يا خامه :♦: نصف لیوان
سبزیجات معطر :♦: 300 گرم
کره :♦: 100 گرم
نمک و فلفل سیاه :♦: به مقدار لازم
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کباب قفقازی به این صورت است که ابتدا باید
گوشت گوساله و سینه مرغ را تمیز بشورید سپس به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و داخل کاسه ای بریزید.
ماست ( یا خامه ) ، روغن زیتون ،1 عدد پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
سبزیجات معطر را نیز به سس اضافه کنید.
سس ماست یا خامه را به گوشت ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را با سلفون بپوشانید و حدود 4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
:♦:خواباندن گوشت در داخل مواد بالا به این دلیل است که گوشت طعم دار شود و کباب بافت نرمی پیدا کند:♦:
پس از استراحت به صورت یکی در میان گوشت و مرغ را به سیخ بکشید و
بین آنها تکه های فلفل دلمه ای و پیاز قرار دهید سپس سیخ ها را روی کباب پز بگذارید و کباب کنید.
:♦: در طول پخت روی کباب را با کره برس بکشید و نمک بپاشید :♦:
کباب قفقازی شما آماده است و می توانید با گوجه و برنج میل کنید
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
کباب قفقازی,
طرز تهیه کباب قفقازی ,
آموزش درست کردن کباب قفقازی,
تبادل لینک هوشمند 
