طرز تهیه جوجه چینی پفکی خیلی خوشمزه و آسان همراه با سس مخصوص
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه جوجه چینی را آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه جوجه چینی
سینه مرغ :♥: 2 عدد
پیاز :♥: 1 عدد
آبلیمو :♥: 2 قاشق غذاخوری
سیر (یا پودر سیر) :♥: یک حبه
زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق چایخوری
آرد :♥: یک لیوان
بکینگ پودر :♥: یک قاشق مربا خوری
دلستر بدون طعم (ترجیحا لیمو) :♥: یک لیوان
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم
آموزش و طرز تهیه جوجه چینی پفکی خوشمزه و آسان با سس مخصوص
با مواد اولیه مورد نظر در این دستور شما می توانید برای 5 نفر این غذای فوق العاده را تهیه کنید.
به نقل از انسان شاد طرز تهیه جوجه چینی به این صورت است که ابتدا باید
سینه های مرغ را به برش های نازک ببرید .
سعی کنید تمام تکه ها یک اندازه باشند.
درون کاسه ای پیاز خرد شده، نمک ، فلفل ، سیر له شده و آبلیمو و زعفران را مخلوط کنید.
سپس تکه های مرغ را در آن قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند.
برای درست کردن خمیر ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و آن را درون ظرفی میریزیم .
به آرد کمی نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم.
سپس یک لیوان دلستر را به آرد کم کم اضافه می کنیم تا غلظت آن شبیه حلیم شود . نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.
تکه های مرغ مزه دار شده را در خمیر قرار میدهیم تا همه جای مرغ آغشته به خمیر شود.
خمیر جوجه چینی را درون یخچال می گذاریم تا کمی استراحت کند.
ماندن بیش از حد مرغ در خمیر باعث سفت شدن جوجه چینی ها می شود.مدت نیم ساعت استراحت کند کافیست.
در ماهیتابه گودی روغن بریزید تا داغ شود سپس مرغ های آغشته به خمیر را یکی یکی در تابه بندازید تا سرخ شود.
حرارت باید ملایم باشد تا مرغ مغز پخت شود.
مواظب باشید كه جوجه چینی ها نسوزند، چون زود سرخ می‌شوند.
در صورت تمایل این جوجه چینی ها را با سس تارتار میل کنید.
آموزش و طرز تهیه جوجه چینی پفکی خوشمزه و آسان با سس مخصوص
طرز تهیه جوجه چینی پفکی خیلی خوشمزه و آسان همراه با سس مخصوص
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
