طرز فرم دادن به خامه صبحانه و فوت و فن های فرم دادن

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز فرم دادن به خامه صبحانه را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع کیک در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای فرم دادن به خامه

خامه صبحانه :◊: 1 بسته

شکر یا پودر قند :◊: نصف لیوان

:◊:اگر 200 گرم خامه داریم، 50 گرم پودر قند یا شکر اضافه می کنیم:◊:

طرز فرم دادن به خامه

بسته خامه رو باز کرده و شیر اضافی آن رو خارج می کنیم.

شکر را به خامه اضافه کنید و با قاشق کمی آن ها را مخلوط کنید.

بهتر است از ظرف استیل استفاده کنید تا سرما رو به خوبی منتقل کنه.

از ظرف بزرگ استفاده کنید چون وقتی خامه را می زنید حجم خامه 2 برابر می شود.

 مخلوط خامه و شکر رو به مدت 4 تا 5 ساعت درون فریزر قرار داده و بعد از فریزر خارج می کنیم.

آموزش و طرز تهیه نان با مغز پنیر و گردو بسیار مقوی برای کودکان

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه نان با مغز پنیر و گردو را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع نان در سات انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه نان با مغز پنیر :

آرد سفید یا آرد گندم :◊: 3 لیوان

شیر ولرم :◊: 1/2 لیوان

آب ولرم :◊: 1/4 لیوان

روغن مایع :◊: 5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان با مغز پنیر و گردو :

به نقل از انسان شاد برای تهیه نان با مغز پنیر ابتدا باید یک قاشق شکر در شیر ولرم بریزید و آن را مخلوط کنید تا شکر لح شود.

پودر خمیر مایه را به شیر اشافه کنید و کمی هم بزنید.در ظرف را ببندید و اجازه دهید خمیر به مدت 10 دقیقه در ظرف بماند تا خوب عمل بیاید.

در یک ظرف برزگ مناسب باقی مانده شکر،روغن،نمک و آب ولرم را بریزید و مخلوطشان کنید.

خمیر مایه را هم که عمل آمده را به ان اضافه کنید و باهم خوب مخلوطشان کنید.

آرد را الک کنید و کم کم اضافه کنید که خمیر به دستتان نچسبد.خمیرتان را خوب ورز بدهید و صد زبه به آن بزنید.

حال خمیر بدست آمده را در یک ظرف تمیز بگذارید و روی آن را با یک پارچه نم دار بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یک محیط گرم قرار دهید تا استراحت کند و حجم بگیره.

طرز تهیه نان کدو حلوایی بسیار خوشمزه و آسان مخصوص شب یلدا

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه نان کدو حلوایی مخصوص شب یلدا را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع نان در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه نان کدو حلوایی

کدو حلوایی پخته شده و پوره شده :♥: 1 پیمانه

آرد :♥: 5 پیمانه حدود 700 گرم

شیر :♥: 3/4 پیمانه

شکر سفید :♥: 1/3 پیمانه

شکر قهوه ای :♥: 1/3 پیمانه

تخم مرغ :♥: 1 عدد

کره :♥: 120 گرم

نمک :♥: 1 قاشق چایخوری

رویه نان بعد از پختن :

کره ذوب شده :♥: 1/4 پیمانه

گردو نصف شده :♥: 15 عدد

عسل :♥: مقداری

رومال نان :

سفیده تخم مرغ :♥: 1 عدد

طرز تهیه نان کدو حلوایی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه نان کدو حلوایی به این صورت است که ابتدا باید

خمیر مایه را عمل بیاورید.

خمیر مایه ، آب ولرم و 1 قاشق چایخوری شکر را با هم مخلوط کنید.

روی ظرف را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت 5 الی 15 دقیقه در جای گرم قرار دهید تا خوب عمل بیاید.

اگر خمیر زیاد بماند بوی ترشیدگی به خود میگیرد.

شیر را در یک ظرف ریخته و روی حرارت بگذارید تا گرم شود.داغ بودن شیر بسیار مهم است ولی نباید شیر جوش بیاید.

کره را به آن اضافه کنید و بگذارید با حرارت شیر کره آب شود.

بعد از اینکه کره آب شد نمک، شکر سفید، شکر قهوه ای و پوره کدو حلوای را به آن اضافه کنید خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

بعد از مخلوط شدن و یکدست شدن مواد خمیر مایه را که آماده کرده اید به آن اضافه کنید.

تخم مرغ را هم اضافه کنید بعد از کمی مخلوط کردن بلافاصله آرد را هم اضافه کنید.

آرد را کم کم اضافه کنید و در همان موقع با قاشق چوبی مایه را مخلوط کنید.

آرد باید کم کم اضافه شود و زمانی که آرد و مایه به خورد یکدیگر رفتند شروع کنید به ورز دادن خمیر تا جایی که خمیر نرمی بدست بیاید.

خمیر را حدود 15 دقیقه با دست ورز بدهید.

خمیر بدست آمده را در یک ظرف چرب شده بگذارید و روی ظرف را سلفون بکشید و پارچه نازکی روی آن بگذارید و

در محیط گرمی به مدت 1 ساعت بگذارید تا خمیر خوب استراحت کند.

بعد از گذشت زمان استراحت خمیر حجم خمیر 2 برابر خواهد شد و یک خمیر خوش رنگ با حجم مناسب خواهید داشت.

برای خالی شدن هوای داخل خمیر با مشت خمیر را ورز دهید و نهایت آن را با ورز دادن در ظرف گرد کنید.

خمیرتان را با چاقو تقریبا به 15 قسمت تقسیم کنید.

هر قسمت خمیر را با دست گرد کنید و کمی با کف دست فشار دهید.

سپس بوسیله یک کارد تیز 8 برش به خمیر بزنید تا شبیه گل شود.

با انگشت یک حفره وسط خمیر ایجاد کنید.با استفاده از ته قلمو نیز میتوان این کار را کرد.

در سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و نان ها را در سینی بگذارید.

یک پارچه نازک مانند تنزیف روی نان ها بگذارید و اجازه استراحت به مدت 30 الی 40 دقیقه را به آنها در یک محیط گرم بدهید.

فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت زمان 20 دقیقه روشن کنید تا گرم شود.

سفیده تخم مرغ را خوب بزنید و بعد از استراحت نان ها روی آنها به وسیله قلمو بمالید.

این کار باعث میشود روی نان بعد از پخت طلایی شود.نان ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه داخل فر بگذارید.

بلافاصله بعد از اینکه نان ها را از فر در آوردید وسط آنها گردو نصف شده را بگذارید و برای براق شدن نان ها کمی کره آب شده یا عسل رقیق شده با کمی آب بمالید.

نکاتی در مورد پخت نان کدو حلوایی :

برای تهیه خمیر مایه حتما از آب ولرم استفاده کنید نه آب داغ. داغ بودن بیش از حد آب از فعالیت خمیر مایه جلوگیری می کند.

کدو حلوایی را بعد از پخته شدن در صافی بگذارید تا آب آن کاملا خارج شود.

تخم مرغ ها را بهتر است قبل از اضافه کردن کمی با چنگال بزنید.

 زمان استراحت تقریبی است گاهی بین یک تا 2 ساعت طول می کشد.ملاک ما فقط یک ساعت نیست و توجه به تغییر شکل ظاهری خمیر نیز مهم است.

تعداد نان بستگی به اندازه گلوله هایی دار د که انتخاب میکنیدو چانه میگیرید.

طرز تهیه نان کدو حلوایی بسیار خوشمزه و آسان مخصوص شب یلدا

طرز تهیه فاج انار با نوتلا بسیار خوشمزه و عالی مخصوص شب یلدا

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان گرامی طرز تهیه فاج انار با نوتلا را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع دسر در سایت انسان شاد

ترکیب طعم انار و شکلات و نوتلا کاملا همخوانی دارند و یک دسر بسیار خوشمزه رو برای شب یلدا شما تشکیل میده.

مواد لازم برای تهیه فاج انار

خامه :♥: 120 گرم

شکلات :♥: 100 گرم

نوتلا :♥: 4 قاشق غذا خوری

انار دان شده :♥: 1 لیوان

وانیل یا اسانس :♥: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه فاج انار با نوتلا

به نقل از انسان شاد طرز تهیه فاج انار به این صورت است که ابتدا باید

خامه را در یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید و گرم کنید.

حواستان باشد خامه را قبل از به جوش آمدن از روی حرارت بردارید.

حال زمان اضافه کردن وانیل به مایه می باشد.

شکلات ها را خرد کنید و داخل خامه داغ بریزید.

به وسیله قاشق شکلات ها را در داخل خامه فرو کنید و 3 دقیقه منتظر بمانید.

نوتلا را هم اضافه کنید و مایع را به آرامی هم بزنید.

کف قالب مورد نظرتان را کاغذ روغنی بگذارید و فاج انار را داخل آن بریزید.

:◊: میتوانید برای تهیه این دسر از قالب های سیلیکونی کوچک هم استفاده کنید که در نهایت نیازی به برش دادن فاج نداشته باشید :◊:

دانه های انار را روی فاج در داخل قالب بریزید و با انگشت آن ها را در مواد فرو ببرید.

به مدت زمان 1 ساعت فاج را در فریزر قرار دهید تا خوب سفت شود.

بعد از سفت شدن آن را از فریزر خارج کرده و با کارد به اندازه دلخواه برش دهید .

فاج انار رو در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه فاج انار با نوتلا بسیار خوشمزه و عالی مخصوص شب یلدا

آموزش و طرز تهیه کیک شکلاتی با بیسکویت ساقه طلایی خیلی خوشمزه و مقوی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه کیک شکلاتی با بیسکویت را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع دسر و کیک در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی با بیسکویت :

کره :◊: 4 قاشق غذا خوری

شیر :◊: 2 قاشق غذا خوری

شکلات شیرین :◊: 150 گرم

بیسکویت ساقه طلایی :◊: 12 عدد

شکلات تلخ :◊: 50 گرم

عسل یا شکر :◊: 4 قاقش غذا خوری

طرز تهیه کیک شکلاتی با بیسکویت :

به نقل از انسان شاد برای تهیه کیک شکلاتی با بیسکویت ابتدا باید تمام مواد بجز بیسکویت را در یک ظرف مناسب ریخته و

آن را روی بخار قابلمه ای که در حال جوش است میگذاریم تا مواد آب شوند.

مواد داخل کاسه را دائم هم بزنید تا کاملا آب شود.

:◊: برای آب شدن مواد از ماکرویو هم میتوان استفاده کرد.:◊:

بیسکویت ها را در اتدازه های بزرگ خرد کنید.

شکلات آب شده را از روی حرارت کنار بگذارید و به مدت 15 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

به آرامی بیسکویت های خرد شده را با شکلات آب شده مخلوط کنید.

طرز تهیه توپ نارگیلی با روکش شکلاتی بسیار خوشمزه و عالی بدون فر

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه توپ نارگیلی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع شیرینی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه توپ نارگیلی

شیر عسلی :♥: 400 گرم

روغن یا کره آب شده  :♥: به میزان لازم

پودر نارگیل :♥: نصف فنجان

شکلات نیمه تلخ :♥: 100 گرم

طرز تهیه توپ نارگیلی

عکس های پروفایل بسیار زیبا مخصوص شب یلدا و اشعار مناسب یلدا

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عکس پروفایل شب یلدا را فراهم کرده ایم.

گالری عکس در سایت انسان شاد.

ترک دارد دلم
همچون انار آخر پاییز
همه شبهای دلتنگی
بدون تو شب یلداست . . .
یلدا مبارک

هر چه از روشنی و سرخی داریم برداریم
کنار هم بنشینیم
و بگذاریم که دوستی ها سدی باشند در برابر تاریکی ها
یلدایتان رویایی
روزهایتان پر فروغ
شبهایتان ستاره باران . . .

همیشه به بلندی شب یلدا می خندیدم
بلند ، طولانی ، ماندگار
فقط برای یک دقیقه…
چقدر خندیدم برای این یک دقیقه…
اما آن روز که بار سفر بسته بودی وگفتم یک دقیقه بیشتر بمان
و تو گفتی وقت تنگ است ، کوله بار باید بست ، باید رفت…
آن روز فهمیدم این یک دقیقه های غریبانه چه غوغایی میکنند .
یک دقیقه با تو بودن ،
چقدر بلند ، طولانی و ماندگار است…
چقدر گریستم برای این یک دقیقه …

دو قدم مانده به رقصیدن برف
یک نفس مانده به سرما و به یخ
چشم در چشم زمستانی دگر
تحفه ای یافت نکردم که کنم هدیه تان
یک سبد عاطفه دارم همه تقدیم شما
یلدات مبارک

نکته های مهم در جهت ماندگاری رنگ مو و پایدار ماندن بیشتر رنگ موی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان نکاتی مهم در جهت ماندگاری رنگ مو را آماده کرده ایم.

سلامت و زیبایی در سایت انسان شاد.

مدل مو زنانه در سایت انسان شاد.

به نقل از انسان شاد رنگ کردن همیشگی مو علاوه بر اینکه هزینه بالای دارد باعث آسیب رسیدن به مو نیز میشود.

متخصصان در زمینه مو همیشه توصیه کرده اند برای اینکه به موهایتان کمتر آسیب برسد آنها را دیر به دیر رنگ کنید.

حال سوال اینجاست که چگونه میتوان باعث ماندگار تر شدن رنگ مو شد ؟

برای یافتن جواب این سوال همراه انسان شاد باشید با ادامه این مطلب.

موهایتان را تقویت کنید:

در هر زمانی که تصمیم بر رنگ کردن موهایتان گرفتید از 3 الی 4 روز قبل موهایتان را خوب تقویت کیند.

:◊: چه رنگ کردن در منزل چه رنگ مو در آرایشگاه :◊:

برای اینکه موهایتان تقویت شوند میتوانید از تقویت کننده های پروتئینی و نرم کننده های تقویتی استفاده کنید.

:◊: تقویت کردن مو قبل از رنگ کردن باعث بهتر نگه داشتن رنگ مو میشود:◊:

برای اینکه موهایتان زمان رنگ کردن کمی چرب باشد حداقل 24 ،حدااکثر 48 ساعت قبل از رنگ کردن حمام نروید.

:◊: چرب بودن مو باعث میشود مو رنگ را بهتر به خود بگیرد و آسیب کمتری ببیند:◊:

دو روز قبل از رنگ کردن موهایتان را بشوئید 

برای شستن مو از یک شامپو قوی استفاده کنید به این دلیل که هر موادی از قبیل ژل،موس،اسپری مو و محصولات حالت دهنده روی مو هست پاک شود.

اگر موقع رنگ کردن مو هر نوع ماده خارجی روی موهایتان باشد باعث میشود رنگ خوب جذب مو نشود و در عملکرد رنگ مو خلل ایجاد کند.

برای اینکه نتیجه مطلوب تری در رنگ کردن مو بدست بیاورید بهتر است زمان رنگ کردن مو هیچ نوع مواد حالت دهنده ای رو موهایتان نباشد.

:◊: این امر باعث میشود رنگ مویتان زود خراب نشود:◊:

این عمل را بعد از رنگ کردن مو نیز انجام دهید تا رنگ موی بهتری داشته باشد.

:◊: بعد از رنگ کردن مو به مدت 2 روز حمام نروید.این کار باعث ثابت ماندن رنگ موهایتان میشود:◊:

بهترین شامپو مخصوص موهای رنگ شده چه نوعی است.سلامت مو

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان اطلاعاتی از بهترین شامپو مخصوص موهای رنگ شده  را آماده کرده ایم.

سلامت و زیبایی در سایت انسان شاد.

آیا شامپوها و نرم‌ کننده‌ های مخصوص موهای رنگ ‌شده فرقی با شامپوها و نرم‌ کننده‌های عادی دارند؟

به نقل از انسان شاد خانوم های که موهای رنگ شده دارند مدتی بعد از رنگ کردن،موهایشان شکننده و خشک میشود.

اولین سوالی که در ذهن این افراد پیش می آید این است که چه مدل شامپو یا نرم کننده ای مناسب برای موهای رنگ شده آنها مناسب است.

بهتر است این نکته را بدانید که مواد اولیه تمام شامپو ها و نرم کننده ها تقریبا یکسان است و لی در بعضی از آنها موادی دیگر جداگانه اسفاده میشود که باعث خواص ثانویه مشیود.

این نکته در مورد شامپوهای مخصوص موهای رنگ شده نیز صدق میکنید.

در حقیقت شامپوها و نرم کننده موی رنگ شده برترهایی در مقابل شامپوهای معمولی دارند.

این نوع شامپوها بسیار ملایلم هستند و از خاصیت چربی زدایی کمتری نسبت به شامپوهای معمولی بهره میبردند تا موهای رنگ شده که در اثر مواد شیمیایی خشک شده اند بیشتر از آن خشک نشوند.

شامپوهای مخصوص موهای رنگ شده علاوه بر این خاصیت ،حاوی نرم کننده نیز هستند.

ولی بهتر است بعد از شسته شدن موی رنگ شده توسط شامپو مخصوص، از نرم کننده مخصوص موهای نرم کننده استفاده کنند.

شامپوها و نرم کننده های مخصوص در بازار کشورمان دارای این خاصیت هستند که مدل رنگ مو را تثبیت کنند.

به این دلیل که مواد پاک کننده در این شامپو ها از دیگر شامپوها کمتر است و همین امر باعث میشود جلای رنگ مو دیرتر از دست برود و یا موها کدر شوند.

آموزش و طرز تهیه نان شیرمال ساده بسیار مقوی برای تغذیه کودکان

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه نان شیر مال را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع نان در سات انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه نان شیر مال :

آرد :◊: نیم کیلو

بیکینگ پودر :◊: 1 قاشق چایخوری

وانیل :◊: 1 قاشق چایخوری

شکر :◊: 4 قاشق چایخوری

آب ولرم :◊: 1 چهارم پیمانه

خمیر مایه :◊: 1/5 قاشق غذاخوری

تخم مرغ :◊: 1 عدد

شیر :◊: 1 چهارم لیوان

ماست :◊: 1 چهارم لیوان

کره :◊: 70 گرم

کنجد :◊: به میزان لازم

طرز تهیه نان شیر مال :

به نقل از انسان شاد برای تهیه نان شیر مال ابتدا باید فر را روی درجه 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.

خمیر مایه رو با آب ولرم و 1 قشاق چایخوری شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید و به مدت زمان 15 دقیقه کنار بگذارید تا خمیر خوب پف کند.

در یک ظرف مناسب 3 قاشق شکر را بریزید و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و با همزن دستی خوب بزنید.

کره را روی حرارت بگذارید و آب کنید سپس کم کم بعد از خنک شدن شیر را هم بهش اضافه کنید.

خمیر مایه را به همراه ماست و کره به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.

بیکینگ پودر و آرد را هم با هم مخلوط کنید و حداقل 3 بار الک کنید.

بعد از الک کردن کم کم آن را به بقیه مواد بالا اضافه کنید که خمیر دیگر بدست نچسبه.

یک ظرف مناسب را چرب کنید و خمیر نان را روی آن بگذارید و با یک پارچه تمیز نم دار روی آن را بپوشانید.

:◊: نم پارچه نباید خیلی زیاد باشد. :◊:

بگذارید خمیر نان به مدت زمان 1 الی 2 ساعت استراحت کند تا خوب حجیم شود.

بعد از 2 ساعت خمیر نان را به شکل و مدل دلخواه در بیاورید و در سینی فر قرار دهید و باز روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه صبر کنید.

بعد از نیم ساعت روی خمیر نان را زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید.

نان شیرمال برای آماده شده باید مت 20 تا 30 دقیقه در فر بماند تا زمانی که روی نان شیرمال طلایی شود.

نکاتی در مورد پخت نان شیر مال :