سینه مرغ بدون پوست و استخوان :◊: 4 عدد
آب مرغ کم نمک :◊: 1 و 3/4 فنجان
موسیر خرد شده :◊: 2 قاشق غذاخوری
کره :◊: 5 قاشق غذاخوری
قارچ ورقه شده :◊: 300 گرم
نمک :◊: 1/4 قاشق غذاخوری
فلفل :◊: 1/8 قاشق غذاخوری
به نقل از انسان شاد برای تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی ابتدا باید فر را با دمای 95 درجه سانتی گراد. یا 200 درجه فارنهایت، روشن کنید و سینی را در قسمت میانی فر بگذارید.
آب مرغ را داخل یک قابلمه به حجم 2 لیتر بریزید و آن را بجوشانید تا آب مرغ تقلیل رود و فقط به اندازه 3/4 فنجان از آن باقی بماند.
در داخل قابلمه 3 قاشق غذا خوری کره بریزید و موسیر ها را در آن تفت دهید تا طلایی شوند.
بعد از تفت دادن موسیر قارچ،نمک و فلفل را هم به اضافه کنید و برای مدت زمان 6 الی 8 دقیقه تفت بدهید تا موقعی که آب قارچ تبخیر بشه و قارچ ها شروع به برشته شدن کنند.
بعد از تفت دادن آنها را از روی حرارت بردارید.در یک کاسه سایز بزرگ و پهن آرد را بریزید.
بین دو ورقه فویل مرغ را بپیچانید و آها را با گوشتکوب بکوبید تا نازک شوند.بعد از کوبیدن مرغ را خشک کنید و نمک و فلفل روی آن بپاشید.
تکه های مرغ را برای یکبار داخل آرد فرو کنید و در بیاورید و سپس آن ها را روی کاغذ روغنی بگذارید.همه را در یک ردیف بچینید.
این روش را برای تمام تیکه های مرغ انجام دهید.
در یک قابلمه باقیمانده کره و 1 قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود و کف روی آن فرو نشین بشود.
اکنون تیکه های مرغ را داخل روغن به مدت زمان 4 الی 5 دقیقه سرخ کنید تا خوب طلایی شوند.
:: برچسب‌ها:
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی,خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی,خوراک مرغ و قارچ,خوراک مرغ,خوراک,
تبادل لینک هوشمند 
