آموزش بهترین روش دم کردن زعفران

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما آموزش دم کردن زعفران را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

زعفران بعد از آسیاب شدن باید دور از نور و رطوبت و در جام شیشه‌ای نگهداری شود.

زیرا با توجه به این که اسانس (مواد معطر) زعفران قابل تبخیر شدن است در صورت نگه داری نامناسب،

به مرور زمان اسانس آن تبخیر شده و از اثرات دارویی و طعم و مزهٔ آن کاسته می‌شود و مرغوبیت آن از دست می‌رود.

آموزش دم کردن زعفران

ابتدا مقداری از زعفران را داخل هاونی کوچک با مقداری شکر یا 1 حبه قند بسائید.

:◊: برای نرم تر و راحت ساییده شدن زعفران از قند یا شکر باید استفاده کنیم :◊:

:◊: به جای هاون از آسیاب هم برای ساییدن زعفران می توانید استفاده کنید :◊:

سپس 1 قاشق چایخوری از زعفران ساییده شده را با نصف فنجان آب جوش مخلوط کنید و

روی استکان را یک نعلبکی قرار دهید و استکان را روی بخار آب کتری یا برنج در حال پخت دم بگذارید تا رنگ بیندازد.

:◊: آب باید کاملا جوش باشد :◊:

بیوگرافی شبنم فرشاد جو بازیگر خانوم تلویزیون ایران.مهمان خندوانه

بیوگرافی شبنم فرشاد جو در سایت انسان شاد

بیوگرافی شبنم فرشاد جو در سایت انسان شاد

شبنم فرشادجو متولد 16 بهمن ماه سال 1356 در تهران بازیگر تئاتر و سینمای ایرانی است.

شبنم فرشادجو فارغ‌التحصیل از آموزشگاه تئاتر با مدیریت حمید سمندریان 1374 و

دارای مدرک کارشناسی نمایش با گرایش بازیگری در سال 1380 و

خانوم فرشاد جو یک خواهر کوچک از خود دارد.

لم های سینمایی شبنم فرشادجو

:◊:آخرین بار کى سحرو دیدی (فرزاد موتمن ۱۳۹۴):◊:

:◊:گذر موقت (افشین هاشمی ۱۳۹۴):◊:

 فیلم های تلویزیونی شبنم فرشاد جو

‏:◊:”بانکی‌ها” (مهدی مظلومی) شبکه 2؛ 1382‏:◊:

‏:◊:”چرخ گردون” (کاظم بلوچی) شبکه 2؛ 1383‏:◊:

طرز تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه و عالی و بسیار مقوی غذایی معروف شمالی ها

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه نرگسی اسفناج را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

نرگسی غذایی ایرانی است که با تخم مرغ درست می‌شود و به دلیل شباهت رنگ‌هایش (زرد و سفید و گاه سبز) به گل نرگس این نام را گرفته است.

این غذا گل در چمن نیز نامیده می‌شود.

نرگسی اسفناج بسیار شبیه املت اسفناج است و با پیاز داغ، تخم مرغ، اسفناج و سیر پخته می‌شود.

مواد لازم برای تهیه نرگسی اسفناج

اسفناج تازه :♥: 1 کیلو گرم

پیاز :♥: 2 عدد

سیر :♥: 2 حبه

تخم مرغ :♥: 3 عدد

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه نرگسی اسفناج

به نقل از انسان شاد طرز تهیه نرگسی اسفناج به این صورت است که

ابتدا اسفناج ها را پاک کنید و تمیز بشورید.

هنگامی که آب اسفناج ها خشک شد آن ها را ریز و ساطوری خرد کنید.

اسفناج ها را درون قابلمه ای بریزید و مقدار خیلی کم آب (حدود نصف لیوان) روی اسفناج ها بریزید.

درب قابلمه را بگذارید تا اسفناج ها نرم و پخته شوند.

در اواخر پخت کمی نمک روی اسفناج ها بپاشید.

در تابه ای دیگر پیاز و سیر را ریز خرد کنید یا رنده کنید و در روغن سرخ کنید تا پیاز ها نرم شوند و آب آن ها خارج شود.

حالا نوبت اضافه کردن اسفناج های پخته به پیاز و سیر است.

اسفناج ها را در روغن تفت دهید.

نمک و فلفل را به اسفناج اضافه کنید و در آخر تخم مرغ ها را روی اسفناج ها بشکنید.

حرارت را کم کنید تا تخم مرغ ها سفت شوند.

:♥: مواظب باشید زرده تخم مرغ ها سفت نشوند و به صورت عسلی در بیاید :♥:

هنگامی که تخم مرغ ها بست نرگسی شما آماده است . نوش جان

طرز تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه و عالی و بسیار مقوی غذایی معروف شمالی ها

طرز تهیه میگو پفکی غذایی خوشمزه و لذیذ و بسیار مقوی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه میگو پفکی را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه میگو پفکی

میگو :◊: 1 کیلوگرم

تخم مرغ :◊: 1 عدد

پیاز :◊: 1 عدد

سیر :◊: 2 حبه

آبلیمو :◊: 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه میگو پفکی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه میگو پفکی به این صورت است که

ابتدا میگو را تمیز کنید و پوست آن را بگیرید و بشورید.

:◊: در این مطلب آموزش پاک کردن میگو را مرحله به مرحله توضیح داده ام :◊:

میگو ها را درون ظرف در داری بریزید سپس پیاز و سیر را روی میگو ها رنده کنید.

آبلیمو و فلفل سیاه و زعفران دم کشیده را به میگو اضافه کنید و کاملا میگو ها را با مواد آغشته کنید.

آموزش و طرز تهیه کالباس خانگی بسیار خوش طعم و عالی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزران طرز تهیه کالباس خانگی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه کالباس خانگی :

پودر آویشن :◊: 1/4 قاشق مربا خوری

زنجبیل :◊: 1/5 قاشق مربا خوری

طرز تهیه کالباس خانگی :

به نقل از انسان شاد برای تهیه کالباس خانگی ابتدا باید گوشت را به همراه جعفری و سیر 3 مرتبه چرخ کنید.

سپس آرد را به تمام ادویه های خشک برای 2 بار الک کنید و شیر خشک را یه آن اضافه کنید.

زرده های تخم مرغ را به گوشت چرخ شده اضافه کنید و مواد بالا را هم به آن بیفزاید.

طرز تهیه ترشی بندری مخصوص با رب انار و سیر بسیار خوشمزه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عزیز طرز تهیه ترشی بندری را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع ترشی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه ترشی بندری

گل کلم :♥: 1 بوته

سبزی (شامل نعنا ، گشنیز ،ترخان ،مرزه ریز شده) :♥: 1 پیمانه

گوجه فرنگی :♥: 5 عدد

خیار :♥: 3 عدد

بادمجان :♥: 3 عدد

هویج :♥: 3 عدد

رب انار :♥: 1 پیمانه

فلفل سبز تند :♥: 50 گرم

موسیر تازه :♥: 50 گرم

آب گوجه فرنگی غلیظ :♥: 1 پیمانه

سیب ترشی :♥: نیم کیلو

سیر :♥: 1 بوته

کرفس :♥: 3 شاخه

تمبر هندی :♥: 1 بسته

ادویه ترشی :♥: 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه ترشی بندری

به نقل از انسان شاد طرز تهیه ترشی بندری به این صورت است که ابتدا باید

در یک ظرف مناسب سرکه ، آب و نمک را ریخته و روی حرارت قرار دهید.

فلفل های سبز تند را به مواد اضافه کنید تا بجوشد و نرم شوند.

بعد از اینکه فلفل ها نرم شدند آنها را بیرون بیاورید و ریز خرد کنید.

 تمبر هندی را در ظرفی ریخته و مقداری سرکه به آن بیفزاید و آن را حل کنید.

بعد از حل شدن تمبر هندی در سرکه آن را از صافی ریز رد کنید تا هسته های آن جدا شود.

برای اینکه گوشت تمبر هندی کاملا جدا شود عمل بالا را چند بار تکرار کنید.

پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و ریز خردشان کنید.

سیب ترشی ، هویج ها و سیرها را نیز پوست گرفته و ریز خردشان کنید.

برگ های کرفس را از ساقه جدا کرده و آنها را مانند هویج ها ریز خرد کنید.

خیارها را با پوست خرد کنید و درون آبکش بریزید و مقداری نمک روی آنها بریزید و اجازه دهید تا 3 ساعت باقی بماند تا آب اضافی آنها کشیده شود.

موسیرها را خوب بشورید و آنها را به شکل دلخواه خرد کنید. گل کلم را نیز شسته و خرد کنید.

حالا سبزی های معطر ترشی را به صورت ساطوری خرد کنید و با تمامی مواد بالا مخلوط کنید.

اکنون بادمجان ها را پوست کرده و به شکل مربعی خرد کنید و برای اینکه نرم شوند با سرکه بجوشانید.

بادمجان ها را به همان صورت داغ با بقیه مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

اکنون رب انار ، آب گوجه فرنگی غلیظ شده و ادویه ترشی را به همراه تمبر هندی حل شده را به بقیه مواد اضافه کنید.

تمام مواد ترشی را درون یک ظرف شیشه ای مخصوص ترشی بریزید و تا جایی که کاملا روی آنها را بگیرد سرکه اضافه کنید.

اندازه نمک و فلفل ترشی بندری نیز به اختیار خودتان می باشد.

ظرف ترشی بندری را در یک مکان خنک برای 2 هفته بگذارید و بعد از گذشت زمان مورد نظر از آن استفاده کنید.

نکاتی در مورد ترشی بندری :

بهترین مکان برای نگه داری ترشی درون یخچال میباشد.

اگر دوست داشته باشید میتوانید 2 الی 3 قاشق سوپخوری پودر سیر و موسیر به ترشی اضافه کنید.

میتوانید بجای استفاده از فلفل سبز تند از فلفل سبز شیرین استفاده کنید.

رب انار اگر ترش باشد مزه بهتری به ترشی میدهد.

آب گوجه فرنگی غلیظ با صاف کردن گوجه از آبکش بدست میاید.

می توانید به جای آب گوجه فرنگی غلیظ از مخلوط 3 قاشق رب و 1 لیوان آبجوش استفاده کنید.

طرز تهیه ترشی بندری مخصوص با رب انار و سیر بسیار خوشمزه

مجموعه ای از زیباترین اشعار احمد شاملو.عاشقانه و کوتاه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان اشعار احمد شاملو را فراهم آورده ایم.

♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥

اشعار احمد شاملو

♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥

کیستی که من

این گونه

به اعتماد

نام خود را با تو می گویم …

کلید خانه ام را در دست ات می گذارم…

نان شادی های ام را با تو قسمت می کنم!

♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥

اشعار احمد شاملو

♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥

کوه با نخستین سنگ ها آغاز می‌شود

و انسان با نخستین درد

در من زندانی ستمگری بود

که به آواز زنجیرش خو نمی کرد

من با نخستین نگاه تو آغاز شدم

♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥

اشعار زیبای احمد شاملو

♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥♥♦♥

شعرهای استاد شهریار عاشقانه،کوتاه و بسیار زیبا

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان شعرهای استاد شهریار را فراهم آورده ایم.

♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦

شعرهای استاد شهریار

♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦

♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦

شعرهای عاشقانه استاد شهریار

♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦♥♠♥♦

شعر های عاشقانه تقدیم به همسرم بهترین بهانه ی زندگیم

گلچینی از شعر های عاشقانه در سایت انسان شاد

تو باشی و هوای بهار و من ...

قدم به قدم فدایت می شوم.

تو باشی، از لحظه های دلتنگی جلو می زنم.

به تمام درهای بسته دهن کجی می کنم.

به بن بست ها، به خیابان هایی همه با یک نام …

دوست دارم تو باشی و من نشانی ها را گم کنم.

راه خانه را هم ندانم تا همه بفهمند برای من کمحواس،

خانه آنجاست که تو باشی و من قدم به قدم فدایت شوم!

همسرم دوستت دارم!

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

وقتی دو قلب برای یکدیگر بتپد،

هیچ فاصله ای دور نیست،

هیچ زمانی زیاد نیست

و هیچ عشق دیگری

نمی تواند آن دو را از هم دور کند.

محـــــــکم ترین برهـــــان عــــــشق، اعتـــــــــماد است..

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

آنقدر دوستت دارم که

پروانه ها گیج می شوند

گل ها تعجب می کنند

و باران دلش آب می افتد !

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

خوشبختی یعنی نشستن کنار کسی که دوستش داری.

حتی به روی نیمکت فرسوده پارک!

خوشبختی یعنی گرفتن دستانش

حتی تو ارزانترین رستوران شهر!

خوشبختی یعنی شنیدن اسمت

از رو لبان کسی که خیلی دوستش داری.

خوشبختی نوشیدن باده مهربانی از سبوی نوازش دستان توست.

خوشبختی من به حضور مهربان تو پیوند خورده و بی تو ممکن نیست. 

خوشبختى يعنى يک تو داشتن.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

آموزش مرحله به مرحله پاک کردن میگو و روش های طبخ میگو

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما آموزش پاک کردن میگو را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

میگو از جمله پروتئین های دریایی است که طرفداران زیادی دارد .

میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند.

میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر دارد که برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.

میگو شامل سر، بدنه و دم است.

قسمت بدنه آن مورد استفاده است، یعنی سر تا زیر گردن و دم آن قابل مصرف نیست.

میگو منبع عالی ویتامین B۱۲، ویتامین D، سلنیوم، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین است.

میگو به کنترل فشار خون کمک می کند . ضد آلزایمر است . کم خونی رو جبران می کند . سرشار از امگا 3 است

به دلیل ظاهری که میگو دارد بیشتر افراد ترجیح می دهند آن را آماده و پاک شده خریداری کنند

و اکثر خانم ها تصور می کنند پاک کردن میگو کاری بسیار دشوار است ولی در این مطلبی که انسان شاد امروز در اختیارتان قرار می دهد

به این مساله پی می برید ک پاک کردن میگو اصلا کار دشواری نیست.

آموزش پاک کردن میگو

میگو ها را بشورید و درون یک کاسه پر از آب قرار دهید.

روی میگو ها کمی نمک بریزید و بگذارید مدتی میگو ها درون آب و نمک بمانند.

بعد از حدود 1 تا 2 ساعت، زمانی که پوست میگوها جدا شده بودند،آن ها را از آب در بیاورید و

پوست اولی را کامل جدا کنید طوری كه تنها سر و دم میگو باقی بمونه.

:◊:برای راحتی می تونید از چاقو كمک بگیرید ولی بدون چاقو هم میشه پوست میگو رو راحت جدا کرد:◊: