.

.

به وبلاگ من خوش آمدید
ایمیل مدیر :

» بهمن 1397
» دی 1397
» آذر 1397
» ارديبهشت 1397
» فروردين 1397
» بهمن 1396
» دی 1396
» مهر 1396
» شهريور 1396
» مرداد 1396
» تير 1396
» خرداد 1396
» ارديبهشت 1396
» فروردين 1396
» اسفند 1395
» بهمن 1395
» دی 1395
» آذر 1395
» آبان 1395


» رقص نور لیزری
» هدیه ولنتاین
» کادو تولد

تبادل لینک هوشمند

برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان تفریحی و آدرس mahmodm.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.





ورود اعضا:

نام :
وب :
پیام :
2+2=:
(Refresh)

خبرنامه وب سایت:







RSS
آموزش کامل و طرز تهیه کوفته برنجی بسیار خوشمزه و عالی
نویسنده محمود تاریخ ارسال شنبه 21 اسفند 1395 در ساعت 11:55

آموزش کامل و طرز تهیه کوفته برنجی بسیار خوشمزه و عالی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کوفته برنجی را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع خورشت در سایت انسان شاد

طرز تهیه کوفته برنجی,کوفته برنجی,کوفته

مواد لازم برای تهیه کوفته برنجی :

 

گوشت چرخ کرده :◊: 300 گرم  ( مخلوط گوساله و گوسفند )

سبزی کوفته :◊: ( تره ، جعفری ، ترخون ، مرزه ، نعناع و شوید ) 250 گرم

برنج :◊: نصف پیمانه

لپه :◊: 1/4 پیمانه

تخم مرغ :◊: 1 عدد

پیاز :◊: 2 عدد

آرد نخودچی :◊: 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی :◊: 1 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل و ادویه :◊: به میزان لازم

آلو خشک در صورت تمایل :◊: به میزان لازم

طرز تهیه کوفته برنجی,کوفته برنجی,کوفته

طرز تهیه کوفته برنجی :

 

به نقل از انسان شاد برای تهیه کوفته برنجی ابتدا باید سبزی های کوفته برنجی را پاک کنید و خوب بشورید و در صافی بریزید تا آب اضافه آنها برود.

سبزی ها را زیر کرد کنید.حتما در تهیه کوفته برنجی از سبزی ها معطر استفاده کنید و ترکیب آنها را عوض نکنید.

برنج را پاک کرده و بشورید و درون یک قابلمه مناسب بریزید و با مقداری آب و کمی نمک روی حرارت اجاق بگذارید تا نیم پز شود.

نیازی نیست برنج را کامل بپزید چون بعدا درون کوفته کاملا پخته می شود.

 :◊: بعضی افراد در تهیه کوفته برنجی از برنج خام استفاده می کنند. :◊:

لپه را هم از قبل بشورید و اجازه دهید خیس بخورد و همانند برنج نیم پز کنید.

برنج و لپه را آبکش کنید و آب آن را برای پختن کوفته ها نگه دارید.

یک عدد از پیاز ها را پوست گرفته و رنده کنید و به همراه گوشت 2 بار چرخ شده درون ظرفی بریزید.

نمک ، فلفل ، زرد چوبه و آرد نخود چی را هم به گوشت اضافه کنید و حسابی ورز دهید.

هر چه گوشت را بیشتر ورز یدهید بهتر است ، چون چسبندگی بیشتری پیدا می کند و در نهایت در مرحله پخت کوفته برنجی وا نمیره.

زمان تقریبی برای ورز گوشت کوفته برنجی 10 دقیقه افی می باشد.

برنج و لپه را هم ک نیم پز کردید به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید.

اکنون نوبت به اضافه کردن سبزی خرد شده و تخم مرغ به بقیه مواد می باشد.

طرز تهیه کوفته برنجی,کوفته برنجی,کوفته

بعد از اضافه کردن سبزی و تخم مرغ حسابی مخلوط را ورز دهیدتا کاملا یکدست شود.

اگر تمایل داشته باشید می توانید مایه کوفته برنجی را برای نیم ساعت دروم یخچال بگذارید تا استراحت کند.

از مایه آماده شده کوفته برنجی به اندازه یک نارنگی برداشته و گرد کنید.

وسط آن را با انگشت گود کنید و یک یا دو آلو که از قبل خیسانده و شسته اید درون آن بگذارید.

برای خوشمزه تر شدن کوفته می توانید پیاز داغ نیز وسط آن بگذارید.

مایه کوفته را کاملا برگردانید تا کاملا روی آلو و پیاز داغ را بپوشاند.به همین ترتیب تمام کوفته ها را آماده کنید.

پیاز دیگر را پوست بگیرید و با مقداری روغن درون یک قابلمه مناسب تفت بدهید تا کاملا طلایی شوند.

حال نمک ، فلفل و زرد چوبه را هم به پیاز ها اضافه کنید و تفت بدهید.رب را هم اضافه کنید و تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود.

3/4 لیوان آب درون قابلمه بریزید و اجازه بدهید تا جوش بیاید.از آب برنج و لپه که پختید می توانید استفاده کنید.

برای 5 دقیقه بگذارید تا خوب آب بجوشد و کوفته برنجی ها را خیلی آرام درون آب در حال جوش بگذارید.

بهتر است که آب روی کوفته ها را بگیرد یا حداقل بیشتر سطح کوفته را بگیرد و مدام بجوشد.

اگر مقدار آب گفته شده در دستور کم می باشد به آن اضافه کنید.

سپس زیر حرات را کم کنید و بگذارید تا برای 1 ساعتو نیم کوفته برنجی ها پخته شوند.

اگر به گذاشتن آلو درون کوفته ها تمایل ندارید می توانیدآن ها را درون آب قابلمه بریزید تا طعمشان در بیاید وکوفته ها طعم بگیرند.

زمانی که کاملا کوفته برنجی ها پخته شدند و آب آنها کم و غلیظ شد کوفته ها را در بیاورید و در ظرف مورد نظر بکشید و آب آن هم روش بریزید.

برای اینکه مزه کوفته برنجی فوق العاده شود آنها را با لیمو ترش سرو کنید.

کوفته برنجی یکی از کوفته های بسیار خوشمزه همانند کوفته تبریزی و کوفته قلقلی می باشد.

طرز تهیه کوفته برنجی,کوفته برنجی,کوفته

طرز تهیه کوفته برنجی,کوفته برنجی,کوفته

آموزش کامل و طرز تهیه کوفته برنجی بسیار خوشمزه و عالی

.:: ::.
آموزش کامل و ویژه طرز تهیه ژله کیک بسیار خوش طعم و عالی
نویسنده محمود تاریخ ارسال شنبه 21 اسفند 1395 در ساعت 11:40

آموزش کامل و ویژه طرز تهیه ژله کیک بسیار خوش طعم و عالی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عزیز طرز تهیه ژله کیک را توضیح داده ایم.

آموزش شیرینی پزی و انواع کیک در سایت انسان شاد

طرز تهیه ژله کیک,ژله کیک,کیک ژله ای

مواد لازم برای تهیه ژله کیک :

پودر ژله :◊: 1 بسته با طعم دلخواه

پودر کیک آماده :◊: 1 بسته با طعم دلخواه

آب :◊: 1 لیوان داغ + نصف لیوان سرد

خامه فرم گرفته :◊: به مزان لازم

طرز تهیه ژله کیک,ژله کیک,کیک ژله ای

طرز تهیه ژله کیک :

به نقل از انسان شاد برای تهیه ژله کیک ابتدا باید قبل از هر کاری با توجه به دستورات لازم پودر کیک را آماده کنید.

:◊: اکثرا باید با تخم مرغ ، شیر و کمی روغن مخلوط شود :◊:

حال یک قالب که مورد نظرتان باشد انتخاب کنید و کف آن حتما کاغذ روغنی بگذارید.

مواد بدست آمده کیک را درون قالب مورد نظر بریزید و فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و قالب را درون فر برای 30 الی 40 دقیقه بگذارید.

بعد از پختن کیک آن را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید کاملا سرد شود.

:◊: توجه داشته باشید اگر کیک سرد نشده باشد زمان اضافه کردن ژله به آن خمیر می شود. :◊:

یک لیوان آب داغ درون یک ظرف بریزید و پودر ژله دلخواهتان را به آن اضافه کنید و روی حرارت اجاق یا ماکروفر قرار دهید تا کاملا پودر در آب حل شود.

بعد از حل شدن پودر ژله آب سرد را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا کامل سرد شود ولی خودش را نبند.

طرز تهیه ژله کیک,ژله کیک,کیک ژله ای

حالا به وسیله قاشق چینی یا هر وسیله ای دیگری که مد نظرتان است روی کیک را سوراخ کنید ،

بصورتی که تمام سوراخ ها در ردیف های منظم عمودی و افقی باشند.

به این نکته هم توجه داشته باشید که نباید سوراخ های روی کیک عمیق باشند و به ته کیک برسند .

2 سوم از اندازه کیک را سوراخ کنید کافی می باشد.

اکنون ژله از قبل آماده شده را روی کیک بریزید تا درون سوراخ ها بروند.

بعد از اضافه کردن ژله باید کیک را برای حداقل 7 ساعت یا حداکثر یک شبانه روز درون یخچال قرار دهید.

بعد از گذشت زمان لازم ژله کیک را از پخچال بیرون بیاورید و روی آن را با خامه فرم گرفته پر کنید و به شکل دلخواه برش دهید و تزیین کنید.

نکاتی در مورد تهیه ژله کیک :

شما می توانید در ژله کیک بجای ژله درون سوراخ های کیک انواع مواد دیگر از قبیل :

کاکائو ، پودینگ شکلاتی ، کاستارد ، شیر عسل غیلظ ، بستنی و هر چیز دیگری که تمایل دارید بریزید.

می توانید از چند نوع ژله مختلف در تهیه ژله کیک استفاده کنید.

:◊: برای این کار حفره های نامنظم ایجاد کنید و درون هر کدام با استفاده از سرنگ ژله مورد نظرتان را بریزید. :◊:

بجای ژله از آب انواع کمپوت ها با پودر ژلاتین نیز می شود استفاده کرد.

طرز تهیه ژله کیک,ژله کیک,کیک ژله ای

آموزش کامل و ویژه طرز تهیه ژله کیک بسیار خوش طعم و عالی

.:: ::.
طرز تهیه دمنوش نعناع و خواص درمانی نعناع. همراه با دمنوش نعناع و علف لیمو
نویسنده محمود تاریخ ارسال شنبه 21 اسفند 1395 در ساعت 11:31

آموزش و طرز تهیه دمنوش نعناع و علف لیمو بسیار نشاط آور

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه دمنوش نعناع را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع دمنوش و نوشیدنی در سایت انسان شاد

طرز تهیه دمنوش نعناع و علف لیمو,طرز تهیه دمنوش نعناع,دمنوش نعناع و علف لیمو

مواد لازم برای تهیه دمنوش نعناع و علف لیمو :

برگ نعناع :◊: یک چهارم فنجان

علف لیمو :◊: یک چهارم لیوان

هل لح شده :◊: 2 عدد

شیر :◊: 1 فنجان

برگ چای :◊: 2 قاشق غذاخوری

شکر :◊: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه دمنوش نعناع و علف لیمو,طرز تهیه دمنوش نعناع,دمنوش نعناع و علف لیمو

طرز تهیه دمنوش نعناع و علف لیمو :

به نقل از انسان شاد برای تهیه دمنوش نعناع و علف لیمو ابتدا باید یک فنجان آب را روی حرارت اجاق بگذارید تا جوش بیاید.

بعد از اینکه آب جوش آمد برگ نعناع را به همراه علف لیمو و هل به آن اضافه کنید و خوب مخلوطشان کنید.

حرارت زیر دمنوش نعناع را متوسط کنید و اجازه دهید 2 الی 3 دقیقه بجوشد و بعد شیر را به آن اضافه کنید و دو دقیقه صبر کنید تا دمنوش نعناع خوب دم بکشد.

در این زمان گاهی اوقات دمنوش نعناع را هم بزنید.اکنون برگ چای سبز و شکر را هم به دمنوش نعناع اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

اجازه دهید برای بار آخر دمنوش نعناع برای چیزی حدود 2 دقیقه روی حرارت باشد و بعد آن را بردارید و سری نوش جان کنید.

طرز تهیه دمنوش نعناع و علف لیمو,طرز تهیه دمنوش نعناع,دمنوش نعناع و علف لیمو

 

آموزش و طرز تهیه دمنوش نعناع و علف لیمو بسیار نشاط آور

.:: ::.
بیوگرافی الناز حبیبی بازیگر فیلم پرستاران به همراه عکس همسرش
نویسنده محمود تاریخ ارسال جمعه 20 اسفند 1395 در ساعت 12:8

بیوگرافی الناز حبیبی بازیگر فیلم پرستاران به همراه عکس همسرش

بیوگرافی الناز حبیبی در سایت انسان شاد

بیوگرافی الناز حبیبی,الناز حبیبی,Elnaz Habibi,مهدی صاحب زمانی

الناز حبیبی بازیگر سینما و تلویزیون و فارغ التحصیل رشته تدوین است.

الناز حبیبی متولد 21 مرداد ماه سال 1367 در شهر همدان است.

بیوگرافی الناز حبیبی,الناز حبیبی,Elnaz Habibi,مهدی صاحب زمانی

 تمام خانواده الناز حبیبی در خارج از ایران و در کشور سوئد زندگی می‌کنند.

شش خواهر و برادر دارد و خودش فرزند ته‌ تغاری خانواده است.

بیوگرافی الناز حبیبی,الناز حبیبی,Elnaz Habibi,مهدی صاحب زمانی

حبیبی در کودکی تئاتر بازی می‌کرده است

و در کلاس پنجم ابتدایی در کانون پرورش فکری برای بازی در فیلم «دفترچه خاطرات» به کارگردانی آقای سلطانی انتخاب شد.
 
الناز حبیبی در سال 1391 با مهدی صاحب زمانی ازدواج کرد.
 
بیوگرافی الناز حبیبی,الناز حبیبی,Elnaz Habibi,مهدی صاحب زمانی
 

 گفته الناز حبیبی در مورد ازدواجش با آقای صاحب زمانی:

 آن چیزی که باعث شد من و مهدی در وهله اول به هم علاقمند بشویم و بخواهیم باقی زندگی مان را کنار هم بگذرانیم،
 
خصوصیات مشترک بسیاری بود که بین ما وجود داشت، ما از نظر اخلاقی به شدت به هم شبیه هستیم و این شباهت به ما کمک می کند تا لحظاتی آرام را کنار هم سپری کنیم،
 

از طرفی ما سعی کردیم نسبت به یکدیگر با گذشت و منعطف باشیم، این موضوع به ما کمک کرد تا از کنار هم بودن بیشتر لذت ببریم.

وقتی حرف مهریه و رسم و رسوم مربوط به عروسی به میان آمد، من و مهدی تصمیم گرفتیبم خودمان را کنار بکشیم و مسائل را به بزرگترها واگذار کنیم
 
چون می دانستیم آنها به دلیل اشرافشان نسبت به این مسائل، زبان هم را به خوبی می دانند و به قول معروف می دانند چگونه با هم صحبت کنند.
 
در هر حال میزان مهریه را پدر من تعیین کرد و من دخالتی در مورد آن نداشت.
 
البته این صحبت ها بدون کمترین چالش و اختلاف نظری بیان شد چون خانواده های ما به لحاظ سطح به هم نزدیک بودند و ما مشکلی در این خصوص با هم نداشتیم.

همسرم سال هاست که در خارج از کشور اقامت دارد و چون شرایط کاری من هم به گونه ای است که نمی توانم به واسطه شغلم از ایران بروم به

همین خاطر من و ایشان از وقت های بیکاری مان استفاده می کنیم و

به همدیگر سر می زنیم هر چند که این دوری و جدایی سخت است اما در شرایط کنونی چاره ای جز تن دادن به آن نداریم.

بیوگرافی الناز حبیبی,الناز حبیبی,Elnaz Habibi,مهدی صاحب زمانی

فیلم های تلویزیونی که الناز حبیبی بازی کرده است:

:♥:مجموعه‎های تلویزیونی سر به راه (سعید سلطانی – 1393):♥:
 
:♥:قایم موشک (مهران مدیری) :♥:
 
:♥:دردسرهای عظیم (در نقش بهار - 1393) :♥:
 
:♥:دودکش  (در نقش عالیه- 1392 ) :♥:
 
:♥:مدینه ( کارگردان:سیروس مقدم در سال 1393):♥:
 
:♥:به خاطر مونا (1391) :♥:
 
:♥:فراموشی  (در نقش صدف- 1391) :♥:
 
:♥:لبه آتش (1390) :♥:
 
:♥:تا ثریا (در نقش الناز دختر کوچک خانواده-1390) :♥:
 
:♥:سی امین روز (1390) :♥:
 
:♥:پنج کیلومتر تا بهشت (1390) :♥:
 
:♥:فاصله‌ها  (در نقش صبا-1389):♥:
 
:♥:روزگار قریب (1386):♥:
 
بیوگرافی الناز حبیبی,الناز حبیبی,Elnaz Habibi,مهدی صاحب زمانی
 
بیوگرافی الناز حبیبی,الناز حبیبی,Elnaz Habibi,مهدی صاحب زمانی

بیوگرافی الناز حبیبی بازیگر فیلم پرستاران به همراه عکس همسرش

.:: ::.
طرز تهیه سمنو همراه با نکات پخت سمنو.برای سفره هفت سین
نویسنده محمود تاریخ ارسال جمعه 20 اسفند 1395 در ساعت 12:6

طرز تهیه سمنو همراه با نکات پخت سمنو.برای سفره هفت سین

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه سمنو را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

طرز تهیه سمنو,سمنو,سمنو پزان,Samanoo,سمنوی عمه لیلا

سَمَنو یا سمنک، نوعی خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد تهیه می شود.

سمنو را معمولا قبل از نوروز درست می‌کنند و یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین ایرانیان محسوب می شود.

 پختن سمنو در کشورهای ایران، افغانستان و تاجیکستان بیشتر از دیگر نقاط انجام می‌شود.

در افغانستان و تاجیکستان، در هنگام پختن سمنو زنان سرود هایی می خوانند.

سروده "سمنو در جوش و ما کفچه زنیم، دیگران در خواب و ما دفچه زنیم"، نمونه‌ای از این سروده‌ها است. 

در دوران جدید، سمنو پزان با گردهمایی اعضای خانواده و فامیل همراه است.

در کشور فنلاند به سمنو ممی (Mämmi) گفته می‌شود.

نخستین جشنواره سمنوی شهر درق در نوزدهم اسفند 1392 برگزار شد و این جشنواره هر ساله به میمنت نوروز در میانه اسفند ماه برگزار می‌شود و

خود به پاسداشت سنت دیرینه ایرانیان ادامه خواهد یافت.

در تهران سمنوی بروجرد و سمنوی عمه لیلا (مربوط به صباشهر از شهرستان شهریار) از کیفیت و محبوبیت بالاتری برخوردارند

ولی در شهرهای دیگر نیز تولید و فروش سمنو رونق دارد که می‌توان به سمنوی شهرضا و شهر دَرَق از خراسان شمالی اشاره کرد.

مصرف سمنو باعث تقویت عمومی بدن به ویژه استخوان‌ها می‌گردد و غذای بسیار مفیدی برای زنان به ویژه زنان باردار، بچه شیرده و یائسه محسوب می‌شود.

طرز تهیه سمنو,سمنو,سمنو پزان,Samanoo,سمنوی عمه لیلا

مواد لازم برای تهیه سمنو

گندم :♥: 1 کیلو گرم

آرد گندم (آرد نان سنگک) :♥: 3 کیلو گرم

:♥: در سمنو شکر یا روغن اضافه نمی‌شود، چون جوانه گندم بطور طبیعی مقداری شیرینی و چربی دارد :♥:

طرز تهیه سمنو,سمنو,سمنو پزان,Samanoo,سمنوی عمه لیلا

طرز تهیه سمنو

به نقل از انسان شاد طرز تهیه سمنو به این صورت است که ابتدا باید

گندم ها را تمیز کنید و خوب بشورید سپس آن ها را در ظرفی بریزید و روی آن ها را آب سرد بریزید.

به مدت 2 روز روی ظرف را بپوشانید و آن را در جایی قرار دهید.

در طی این مدتی که گندم ها در حال خیس خوردن هستند مدام آب آن ها را عوض کنید.

هنگامی که نوک گندم ها سفید شدن و شروع به جوانه زدن کردند آن ها را درون صافی بریزید تا آب از آن ها خارج شود.

یک پارچه تمیز را بردارید و کمی آن را مرطوب کنید سپس گندم ها را روی پارچه پهن کنید و آن را در جای گرمی قرار دهید.

پارچه را روی گندم ها بکشید تا گندم ها مرطوب بمانند.

مدت نگه داشتن گندم روی پارچه بستگی به زمان در آمدن

جوانه گندم ها (ریشه های کلفت سفید رنگ) دارد ولی معمولا 1 یا 2 روز طول می کشد.

:♥: پارچه را 2 یا 3 بار مرطوب کنید. توجه داشته باشید که آب زیاد باعث ترشیدگی گندم‌ ها می‌شود :♥:

:♥: گندم ها نبایند در طول این مدت سبز شوند :♥:

جوانه های گندم که الان به صورت ساقه نقره ای در آمده اند را در چرخ گوشت بریزید و 2 بار چرخ کنید.

:♥: می توانید آن ها را در هاون بریزید و کاملا له کنید :♥:

گندم های چرخ شده را در ظرفی بریزید و مقداری آب روی آن ها بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

آن ها را از صافی یا یک پارچه نازک تمیز رد کنید تا شیره گندم کاملا خارج شود.

مواد درون صافی را بین دو دست محکم فشار دهید

داخل ظرف بزرگی آرد را بریزید و شیره گندمی که به دست آوردید را کم کم به آن اضافه کنید.

خوب هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود.

ظرف را روی حرارت بگذارید و مرتب سمنو را هم بزنید تا زمانی که سمنو به جوش بیفتد و غلیظ شود.

به دلیل این که سمنو زود ته می گیرد به طور مرتب باید سمنو را هم بزنید.

تا زمانی هم زدن را ادامه دهید تا مایه به صورت حلوا سفت شود و آب کاملا از سمنو خارج شده باشد.

مقدار خیلی کمی آب سرد به سمنو اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست و رقیقی به دست بیاید.

سپس سمنو را دم بیندازید.

حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا سمنو کاملا غلیظ شود.

طرز تهیه سمنو,سمنو,سمنو پزان,Samanoo,سمنوی عمه لیلا

طرز تهیه سمنو همراه با نکات پخت سمنو.برای سفره هفت سین

 

.:: ::.
آموزش کامل و تخصصی طرز تهیه دال عدس خیلی خوشمزه.غذای مخصوص جنوبی ها
نویسنده محمود تاریخ ارسال جمعه 20 اسفند 1395 در ساعت 12:4

آموزش کامل و تخصصی طرز تهیه دال عدس خیلی خوشمزه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه دال عدس را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع خورشت در سایت انسان شاد

طرز تهیه دال عدس,دال عدس,عدس قرمز,عدسی

اکثر مردم عدس و دال عدس را با هم اشتباه می گیرند ولی انسان شاد برای شما در این مطلب تفاوت این دو نوع را برای شما عزیزان توضیح می دهد.با ما باشید:

دال نامی است که مردم هندو برای حبوبات به کار می برند و این لغت در زمان قدیم که تجار ایرانی حبوبات یا همان دال را به کشور وارد می کردند، به اشتباه بر روی عدس قرار گرفت.

انواع عدس و دال عدس

عدس کشت شده در مزارع ایران را می توان در دسته های مختلفی دسته بندی کرد.

از نظر سایز و رنگ این عدس ها به دو دسته تقسیم می شوند:

سبز و درشت:

عدس های سبز که دانه های درشتی دارند، بیشتر در مزارع آبی کشت می شوند.

نوع بذر آن ها آبی می باشد و اگر بتوان در مرحله داشت، آن را آبیاری نمود، علاوه بر بازده محصول، ظاهر آن نیز بسیار مناسب خواهد شد.

قرمز و ریز:

با توجه به اشتباه در نامگذاری این محصول، بهتر است به جای دال عدس از عدس قرمز نام ببریم.

عدس قرمز، همان عدس دانه ریزی است که در طیف رنگی نارنجی تا قهوه ای تولید می شود.

عمده ترین تفاوت در عدس و دال عدس، اشتباهی است که در نامگذاری این دو صورت گرفته است.

طرز تهیه دال عدس,دال عدس,عدس قرمز,عدسی

مواد لازم برای تهیه دال عدس :

دال عدس ( عدس قرمز ) :♥: 1 پیمانه

پیاز :♥: 1 عدد

سیب زمینی :♥: 1 عدد

رب گوجه فرنگی :♥: یک قاشق غذاخوری

سیر :♥: 2 حبه

زردچوبه :♥: يک قاشق چای خوری

پودر کاری :♥: یک قاشق چاي خوری

فلفل قرمز :♥: یک قاشق چاي خوری

نمک :♥: به میزان لازم

طرز تهیه دال عدس,دال عدس,عدس قرمز,عدسی

طرز تهیه دال عدسی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه دال عدس به این صورت است که ابتدا باید

دال عدس را پاک کنید و تمیز بشورید.

سپس آن را داخل قابلمه بریزید و به همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شوند.

:♥: دال عدس زودتر از عدس سبز پخته می شود :♥:

:♥: در حین پخته شدن دال عدس مواظب سر رفتن آن هم باشید و کمی در قابلمه را کج بگذارید تا سر نرود :♥:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشورید سپس به صورت نگینی خرد کنید و درون دال عدس بریزید تا سیب زمینی پخته شود و به غذا لعاب بدهد.

پیاز را ریز خرد کنید و درون تابه ای با کمی روغن تفت دهید.

سیر را هم خالی خرد کنید و همراه با پیاز سرخ نکید.

درون روغن زردچوبه را هم بریزید تا تفت داده شود و به اصطلاح رنگ باز کند.

سپس نمک و فلفل و پودر کاری و رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید.

مقدار نصف استکان داخل تابه آب بریزید تا سس غلیظ شود.

هنگامی که سیب زمینی ها پخته شدند سسی را که درست کرده بودید را به دال عدس اضافه کنید و هم بزنید.

چند دقیقه بگذارید روی حرارت بماند تا خوب جا بیفتد.

:♥: می توانید اگر دوست داشتید سیب زمینی ها را از غذا بیرون بیاورید و آن ها را با گوشکوب له کنید سپس آن را به دال عدس اضافه کنید :♥:

در صورت تمایل می توانید با اضافه کردن مقداری آبلیمو مزه ترشی به این غذا بدهید.

دال عدس را می توانید با برنج هم میل کنید.

طرز تهیه دال عدس,دال عدس,عدس قرمز,عدسی

آموزش کامل و تخصصی طرز تهیه دال عدس خیلی خوشمزه

.:: ::.
رونمایی از 4 عروسک جدید در خندوانه که برادرند و نام های دخترانه دارند
نویسنده محمود تاریخ ارسال جمعه 20 اسفند 1395 در ساعت 11:52

رونمایی از 4 عروسک جدید در برنامه خندوانه که جایگزین جناب خان شدند

اضافه شدن 4 عروسک جدید در خندوانه

عروسک جدید در خندوانه,عروسک جدید خندوانه,خندوانه,khandevaneh

مدتی است در فصل جدید خندوانه دیگر حضور گرم جناب خان را در برنامه خندوانه احساس نمی کنیم.

ولی با هم فکری اعضای خندوانه از چند شب پیش 4 عروسک جدید به این مجموعه اضافه شده اند که دوباره هیجان و خنده را به این برنامه اضافه کردند.

عروسک جدید در خندوانه,عروسک جدید خندوانه,خندوانه,khandevaneh

در برنامه ای از خندوانه که دوشنبه 16 اسفند از شبکه نسیم پخش شد رامبد جوان از 4 عروسک جدیدش رونمایی کرد.

عروسک جدید در خندوانه,عروسک جدید خندوانه,خندوانه,khandevaneh

این چهار عروسک برادر هم هستند و نام های دخترانه ای دارند.

نام های این 4 عروسک چنین است:

یاسمن، غنچه، فرخنده و مارال

عروسک جدید در خندوانه,عروسک جدید خندوانه,خندوانه,khandevaneh

عروسک جدید در خندوانه

عروسک جدید در خندوانه,عروسک جدید خندوانه,خندوانه,khandevaneh

صدا پیشگی این عروسک های جدید را محمدرضا علیمردانی، هادی کاظمی، هومن حاجی‌عبداللهی و مجید آقاکریمی بر عهده دارند.

در اولین اجرایی که در برنامه خندوانه داشتند حسابی سر به سر رامبد جوان گذاشتند و این برنامه را با ملودی آهنگ "سوسن خانم " از گروه بروبکس پایان دادند.

عروسک جدید در خندوانه,عروسک جدید خندوانه,خندوانه,khandevaneh

آقای محمدرضا علیمردانی صداپیشه عروسک جدید خندوانه

عروسک جدید در خندوانه,عروسک جدید خندوانه,خندوانه,khandevaneh

آقای هادی کاظمی صدا پیشه عروسک جدید خندوانه

عروسک جدید در خندوانه,عروسک جدید خندوانه,خندوانه,khandevaneh

آقای هومن حاجی عبداالهی صدا پیشه عروسک جدید در خندوانه

عروسک جدید در خندوانه,عروسک جدید خندوانه,خندوانه,khandevaneh

آقای مجید آقاکریمی صدا پیشه عروسک جدید در خندوانه

رونمایی از 4 عروسک جدید در برنامه خندوانه که جایگزین جناب خان شدند

.:: ::.
طرز تهیه کرم پاتیسیر یا کرم کاستارد.کرمی برای داخل کیک یزدی ، پیراشکی و شیرینی دانمارکی
نویسنده محمود تاریخ ارسال جمعه 20 اسفند 1395 در ساعت 11:49

طرز تهیه کرم پاتیسیر یا کرم کاستارد.کرمی برای داخل کیک یزدی ، پیراشکی و شیرینی دانمارکی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه کرم پاتیسیر را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع شیرینی و کیک در سایت انسان شاد

طرز تهیه کرم پاتیسیر,کرم پاتیسیر,کرم کاستارد,creme patissiere,Custard

   کرم پاتیسیر (Creme Patissiere) یا همون کرم کاستارد کرمی هست که بر پایه زرده تخم مرغ، شیر، شکر و آرد تهیه می شود.

برای این که این کرم کمی غلیظ شود در تهیه اش از نشاسته ذرت استفاده می کنند.
 
::بعضی ها آرد ذرت و نشاسته ذرت را با هم اشتباه می گیرند ولی این دو کاملا با هم متفاوت هستند و هر کدام یک کاربرد خاصی دارند.
 
نشاسته ذرت سفید رنگ است و به عنوان عامل غلظت دهنده در دسر ها استفاده می شود ولی آرد ذرت زرد رنگ است::
 
یکی از کاربرد های کرم پاتیسیر یا همون کرم کاستارد (Custard) به عنوان کرم میانی کیک ها و پیراشکی، فیلینگ تارت و پای، کرم نون های خامه ای و بسیاری از دسرهای دیگه استفاده میشه.
 

طرز تهیه کرم پاتیسیر,کرم پاتیسیر,کرم کاستارد,creme patissiere,Custard

مواد لازم برای تهیه کرم پاتیسیر

شیر :♥: 1 پیمانه

زرده تخم مرغ :♥: 2 عدد

نشاسته ذرت :♥: 2 قاشق غذا خوری

شکر :♥: نصف پیمانه

آرد :♥: 2 قاشق غذا خوری

وانیل :♥: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه کرم پاتیسیر,کرم پاتیسیر,کرم کاستارد,creme patissiere,Custard

طرز تهیه کرم پاتیسیر

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کرم پاتیسیر به این صورت است که ابتدا باید

زرده تخم مرغ را درون کاسه ای بریزید و با همزن آن را بزنید .(فقط در حد چند دقیقه)

بعد از مخلوط شدن زرده ها با یکدیگر شکر را اضافه کنید و با همزن مجددا شروع به هم زدن بکنید تا شکر کاملا درون زرده ها حل شود.

وانیل را به زرده تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

نشاسته ذرت و آرد را درون ظرفی با هم مخلوط کنید و 2 مرتبه الک کنید.

:♥: علت الک کردن آرد :♥:

هنگامی که آرد و نشاسته را با هم الک کردید آن را به مخلوط زرده ها اضافه کنید و با چنگال شروع به هم زدن بکنید.

داخل ظرف شیر جوش شیر را بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیر کمی گرم شود.

:♥: نگذارید شیر به جوشیدن برسد :♥:

بعد از این که شیر گرم شد آن را آرام آرام به موادتان اضافه کنید و هم بزنید.

همه ی مواد را داخل یک ظرف دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کرم به غلظت برسد.

به صورت مدام باید مواد را هم بزنید چون در غیر این صورت مواد به کف ظرف می چسبد و کرم طعم بدی پیدا می کند.

هم زدن کرم را تا جایی که به غلظت برسد ادامه دهید.

بعد از آماده شدن کرم پاتیسیر یا کرم کاستارد آن را از الک تمیز رد کنید تا اگر کرم گلوله گلوله شده است آن ها برطرف شوند.

یک پلاستیک فریزیر روی کرم قرار دهید و کرم پاتیسیر را به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید.

:♥: قرار دان پلاستیک روی کرم به این دلیل بود که روی کرم خشک و سفت نشود :♥:

طرز تهیه کرم پاتیسیر,کرم پاتیسیر,کرم کاستارد,creme patissiere,Custard

طرز تهیه کرم پاتیسیر یا کرم کاستارد.کرمی برای داخل کیک یزدی ، پیراشکی و شیرینی دانمارکی

.:: ::.
آداب و رسوم چهارشنبه سوری و اطلاعاتی که باید در مورد این روز بدانید.مصادف با 25 اسفند
نویسنده محمود تاریخ ارسال جمعه 20 اسفند 1395 در ساعت 11:45

آداب و رسوم چهارشنبه سوری و اطلاعاتی که باید در مورد این روز بدانید.مصادف با 25 اسفند

 در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان آداب چهارشنبه سوری که در سال های گذشته رایج بوده را آورده ایم.

 آداب چهارشنبه سوری,چهارشنبه سوری,رسوم چهارشنبه سوری

چهارشنبه‌سوری از جشن های ایرانی است و جزو اولین مراسم و جشن نوروز حساب می شود.

که متاسفانه در این سال های اخیر مردم این جشن و شادی مقدس را با کار های خطرناکشان به روزی پر از استرس تبدیل کرده اند.

نام های دیگر چهارشنبه سوری ،شب چهارشنبه سرخ یا جشن چهارشنبه پایان سال نیز می باشد.

مراسم چهارشنبه سوری در شب چهارشنبه آخر سال (یعنی از غروب سه شنبه آخر سال) شروع می شود .

آداب چهارشنبه سوری,چهارشنبه سوری,رسوم چهارشنبه سوری

چهارشنبه سوری از دو واژه چهارشنبه +سوری تشکیل شده است که چهارشنبه نام روز هفته و سور به معنای جشن و شادی است.

:♥:سوری به معنای سرخ نیز می باشد.یعنی چهارشنبه سرخ:♥:

در ایران باستان در پایان هر ماه جشن و پای‌ کوبی با نام سور مرسوم بوده‌ است و از طرف دیگر چهارشنبه نزد اعراب «یوم الارباع» خوانده می‌شد و

از روزهای شوم و نحس به شمار می‌رفت و مردم بر این باور بودند که روزهای نحس و شوم را باید

با عیش و شادمانی گذراند تا شیاطین و اجنه فرصت رخنه در وجود آدمیان را نداشته باشند.

منوچهری درباره روز چهارشنبه می گوید:

چهارشنبه که روز بلاست باده بخور                    به ساتکین می خور تا به عافیت گذرد

 

طبق آیین باستان در این روز آتش بزرگی روشن می‌شده است که تا صبح زود و بالا آمدن خورشید روشن نگه داشته می‌شده.

 در بعد از ظهر زمانی که آتش روشن می‌کنند مردم از روی آن می‌پرند و در زمان پریدن می‌خوانند: «زردی من از تو، سرخی تو از من».

این جمله نشانگر مراسمی برای تطهیر و پاک‌ سازی مذهبی است که واژه «سوری» به معنی «سرخ» به آن اشاره دارد.

با بیان این جمله مردم خواهان آن هستند که آتش تمام رنگ پریدیگی و زردی، بیماری و مشکلاتشان را بگیرد و بجای آن سرخی و گرمی و نیرو به آنها بدهد.

آداب چهارشنبه سوری,چهارشنبه سوری,رسوم چهارشنبه سوری 

چهارشنبه‌سوری جشنی است که امروزه در همه جای ایران گسترش یافته است و هر شهر آداب و رسوم

مختلفی دارد که در این مقاله به هرکدام اشاره ای می کنیم.

در شاهنامهٔ فردوسی اشاره‌هایی درباره جشن چهارشنبه‌ای وجود دارد که نشان‌ دهنده کهن بودن این جشن است.

 

آداب چهارشنبه سوری

آداب چهارشنبه سوری,چهارشنبه سوری,رسوم چهارشنبه سوری 

مراسم روشن کردن آتش

عنصر بنیادین جشن چهارشنبه سوری، عنصر آتش است.

مردم در شب آخرین چهارشنبه سال (یعنی در هنگام غروب آفتاب روز سه شنبه آخر سال) در

جلوی منازلشان آتشی را روشن می کنند و همه ی

اهل منزل از روی آن آتش می پرند و می گویند : زردی من از تو، سرخی تو از من

آداب چهارشنبه سوری,چهارشنبه سوری,رسوم چهارشنبه سوری 

جمع کردن خاکستر آتش

خاکستر چهارشنبه سوري، نحس است، زيرا مردم هنگام پريدن از روي آن،

زردي و ييماري خود را، از راه جادوي سرايتي، به آتش مي دهند و

در عوض سرخي و شادابي آتش را به خود منتقل مي کنند.

زن هر خانه خاكستر را در خاک انداز جمع مي كند، و آن را از خانه بيرون مي برد و در سر چهار راه، يا در آب روان مي ريزد.

در بازگشت به خانه، در خانه را مي كوبد و به ساكنان خانه مي گويد

كه از عروسي مي آيد و تندرستي و شادي براي خانواده آورده است.

در اين هنگام اهالي خانه در را به رويش مي گشايند.

او بدين گونه همراه خود تندرستي و شادي را براي يک سال به درون خانه خود مي برد.

ايرانيان عقيده دارند كه با افروختن آتش و سوزاندن بوته و خار فضاي خانه را از موجودات زيانكار مي پالايند و

ديو پليدي و ناپاكي را از محيط زيست دور و پاک مي سازند.

براي اين كه آتش آلوده نشود خاكستر آن را در سر چهارراه يا در آب روان مي ريزند تا باد يا آب آن را با خود ببرد.

 

آجیل مشکل گشا

بعد از اینکه مراسم روشن کردن و پریدن از روی آتش تمام شد، اهل خانه و

خویشاوندان گرد هم می‌آمدند و آخرین دانه‌های نباتی مانند: تخم هندوانه، تخم کدو، پسته،

فندق، بادام، نخود، تخم خربزه، گندم و شاهدانه را که از ذخیره زمستان باقی‌مانده بود،

روی آتش مقدس بو داده و با نمک تبرک می‌کردند و می‌خوردند.

گذشتگان بر این باور بودند که هر کس از این معجون بخورد، نسبت به افراد دیگر مهربان‌تر می‌گردد و کینه و رشک از وی دور می‌گردد.

امروزه اصطلاح نمک‌ گیر شدن و نان و نمک کسی را خوردن و در حق وی خیانت نورزیدن، از همین باور سرچشمه گرفته‌است.

 آداب چهارشنبه سوری,چهارشنبه سوری,رسوم چهارشنبه سوری

مراسم قاشق‌زنی

در این مراسم در گذشته دختران و پسران جوان، چادری بر روی سر و صورت خود می‌کشند تا

شناخته نشوند و به در خانه دوستان و همسایگان خود می‌روند.

صاحب خانه از صدای قاشق‌هایی که به کاسه‌ها می‌خورد به در خانه می آید و درون کاسه‌های آنان

آجیل چهارشنبه‌سوری، شیرینی، شکلات، نقل و پول می‌ریزد.

آیین قاشق‌زنی احتمالاً نشات گرفته از این عقیده است که ارواح نیک درگذشتگان در رستاخیز آخر سال به میان زندگان بازگشته و

به شکل افرادی که رویشان پوشیده است به خانه بازماندگان سر می‌زنند و زندگان برای یادبود و برکت به آنان هدیه‌ای می‌دهند.

 

مراسم شال انداختن

بعد از خاموشی آتش قاشق زنی جوانان نوبت به شال اندازی می رسد.

جوانان چندین دستمال حریر و ابریشمی را به یکدیگر گره می زدند، از آن طنابی رنگین به بلندی سه متر می ساختند.

آنگاه از راه پلکان خانه ها یا از روی دیوار، آنرا از روزنه دودکش وارد منزل می کنند و یک سر آن را خود در بالای بام در دست می گرفتند،

آنگاه با چند سرفه بلند صاحبخانه را متوجه ورودشان می سازند.

صاحبخانه که منتظر آویختن چنین شال هایی هستند، به محض مشاهده طناب رنگین،

آنچه قبلاً آماده کرده، در گوشه شال می ریزند و گره ای بر آن زده،

با یک تکان ملایم، صاحب شال را آگاه می سازند که هدیه سوری آماده است. آنگاه شال انداز شال را بالا می کشد.

 

فالگوش ایستادن

از دیگر مراسم مربوط به چهارشنبه سوری ،فالگوش ایستادن است .

بدین معنی که کسانی که حاجتی دارند ، نیت می کنند و سر چهار راه یا در معبری فالگوش می ایستند و

به حرف نخستین عابری ، که از کنارشان می گذرد توجه می کنند و

هر کلام که از دهان او درآید در استجابت مراد خود به فال بد یا خوب می گیرند.

اگر گفته عابری موافق با آرزوی صاحب حاجت باشد آن آرزو را برآورده شده می دانند.

بعضی ها به جای رفتن به چهار راه و معابر ، این کار را در پشت در اتاق انجام می دهند و نخستین سخنی

که از پشت در اتاق شنیدند به فال بد و یا خوب در اجابت حاجتشان فرض می کنند.

 

حریدن کندر و خوشبو

یکی از آداب چهارشنبه سوری این است که زنان به دکان عطاری می روند و

از او «کندر و خوشبو» می خواهند ، تا عطار می رود بیاورد زنان فرار می کنند.

این دکان باید رو به قبله باشد.

سپس زنان به دکان دیگری که رو به قبله باشد می روند و «خوشبو» می خواهند که مراد اسفند است و چون عطار پی آن برود باز فرار می کنند و

سپس به دکان سومی که رو به قبله باشد می روند و مقداری کندر و اسفند می خرند و در خانه برای دفع چشم زخم و حل مشکل خود دود می کنند.

 

کوزهٔ نو

ایرانیان در شب چهارشنبه سوری کوزه های سفالی کهنه خود را بالای پشت بام خانه می برند،و

به پایین پرت می کنند و آن ها را می شکنند و کوزهٔ نویی را جایگزین آن می ساختند.

  این رسم اکنون نیز در برخی از مناطق ایران معمول است و بر این باورند که در طول سال بلاها و

قضاهای بد در کوزه متراکم می گردد که با شکستن کوزه، آن بلاها دور خواهد شد.

آداب چهارشنبه سوری,چهارشنبه سوری,رسوم چهارشنبه سوری

آداب چهارشنبه سوری در بعضی از شهر های کشور ایران

شیراز

افروختن آتش در معابر و خانه‌ها، فال‌گوشی، اسپند دود کردن، نمک گرد سر گرداندن.

در موقع اسفند دود کردن و نمک گردانیدن، وردهای مخصوصی وجود دارد که زنان می‌خوانند.

در گذشته چهارشنبه سوری در شیراز صحن بقعه شاه چراغ بوده‌است و در آنجا توپ کهنه‌ای است، که مانند توپ مروارید تهران زنان از آن حاجت می‌خواهند.

زنان در گذشته در حمامی که آب آن از رودخانه سعدیه می‌آمد در این روز به جهت رفع بلاها و گشوده شدن بخت دختران استحمام می‌کرده‌اند.

شهرهای کُردنشین

در شهرهای کردنشین ایران، رسوم و مراسم آخرین چهارشنبه سال و نوروز بدین ترتیب است که

ابتدا برفراز کوه ها؛ بالاترین نقطه کوه آتش روشن می‌کنند و

همچنین در مکانی مناسب آتش بزرگی افروخته به دور آن به رقص محلی و پایکوبی می‌پردازند.

کردها از دیرباز آتش را گرامی و مقدس می‌پنداشتند و در ادبیات کُردی بسیار از آتش و مراسم نوروز کُردها یادشده است.

آداب چهارشنبه سوری,چهارشنبه سوری,رسوم چهارشنبه سوری

اصفهان و قزوین

افروختن آتش در معابر، کوزه شکستن، فال‌گوشی، گره‌گشایی و غیره کاملاً متداول است و

تمام آن آدابی که در تهران معمول است در قزوین و اصفهان نیز رواج دارد.

قزوینی‌ها در این شب دختران دم بخت را با جارو از خانه بیرون می‌رانند تا بختشان در سال جدید باز شود.

همچنین مردم این شهر در این شب بیشتر اشکنه می‌خورند.

تبریز

آتش افروختن در این اواخر متداول شده‌است.

در گذشته به جای آتش افروختن و پریدن از روی آن صبح روز چهارشنبه کودکان و جوانان از روی آب روان پریده و

جمله «آتیل ماتیل چرشنبه بختیم آچیل چرشنبه» را می‌گفتند.

آجیل و میوه خشک خوردن از ضروریات است و ترک نمی‌شود اگر دوست یا مهمان و تازه‌واردی داشته باشند

باید حتماً شب چهارشنبه‌سوری خوانچه‌ای از آجیل خام و میوه خشک برای او بفرستند.

در تبریز آب‌پاشی از بام خانه‌ها بر سر عابرین نیز رایج است که از آداب دوران ساسانیان بوده و

هنوز در میان ارمنیان و زرتشتیان ایران معمول است که در یکی از جشن‌های خود بر یکدیگر آب می‌ریزند.

 

لرستان

در لرستان این مراسم مانند دیگر مناطق ایران با روشن کردن آتش آغاز شده و

روشن کردن آتش در ارتفاعات و غلتاندن آن به کمک وسیله‌هایی به پایین مرسوم است.

خراسان

ایرانیان در شب چهارشنبه سوری گاه سه کپه آتش (به نشانه سه پند بزرگ ایرانیان باستان: اندیشه نیک و کردار نیک و گفتار نیک) و
 
یا هفت کپه آتش (به نشانه هفت امشاسپندان) فراهم می‌کنند.

در استان خراسان و شهر مشهد و خراسان جنوبی مردم در قدیم در شب چهارشنبه سوری هیزم آتش می‌زنند.

نام این هیزم‌ها عبارت است از چرخه، خار و اسپند.

اسپند دود کردن و یا اسپند (اسفنج) به داخل آتش ریختن از آداب مردم خراسان در تمام جشن‌ها و مناسبت‌ها است.

در داخل آتش اسپند نمک می‌ریزند که حالت ترقه و انفجار دارد.

قم

در استان قم به علت محدودیت‌های زیاد تعدادی از مردم جشن خود را در بیرون از شهر 5 الی 10 کیلومتر بعد از بوستان علوی برگزار می‌کنند.

آداب چهارشنبه سوری,چهارشنبه سوری,رسوم چهارشنبه سوری

آداب و رسوم چهارشنبه سوری و اطلاعاتی که باید در مورد این روز بدانید.مصادف با 25 اسفند

.:: ::.
احسان علیخانی امشب به جشن 500 قسمت خندوانه دعوت می شود (12 اردیبهشت)
نویسنده محمود تاریخ ارسال پنج شنبه 19 اسفند 1395 در ساعت 9:57

احسان علیخانی امشب به جشن 500 قسمت خندوانه دعوت می شود (12 اردیبهشت)

بیوگرافی احسان علیخانی در سایت انسان شاد

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

12 اردیبهشت 500 امین قسمت خندوانه از شبکه نسیم پخش می شود .

رامبد جوان و عوامل پشت صحنه برنامه خندوانه به این مناسبت و اعیاد شعبانیه در 12 اردیبهشت جشنی گرفته اند که

احسان علیخانی در این جشن حضور دارد.

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

احسان علیخانی (Ehsan Alikhani) تهیه‌کننده، مجری تلویزیونی، دستیار کارگردان و کارگردان است.

وی متولد 15 آبان ماه سال 1361 در تهران است.

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

احسان علیخانی 2 خواهر و یک برادر دارد که همگی ازدواج کرده اند و خودش فرزند آخر خانواده است.

احسان علیخانی مجرد است و تا به حال ازدواج نکرده است.

 بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

سال 1379 با رتبه 770 با رشته مدیریت بازرگانی وارد دانشگاه تهران شد و کارشناسی خود را از این رشته گرفت.

دلیل انتخاب رشته مدیریت بازرگانی از زبان خود احسان:

من خیلی به کارگردانی و بازیگری علاقه داشتم اما در مقطع پیش دانشگاهی که بودم خیلی مشورت کردم و

به این نتیجه رسیدم که به مقوله ی هنر به عنوان شغل دوم نگاه کنم بنابراین

خوب درس خواندم و مدیریت بازرگانی قبول شدم .

اما در کنار آن در این زمینه هم فعالیت میکردم.

با این وجود در حال حاضر این کار در اولویت من قرار گرفته و درس و دانشگاه در اولویت نوزدهم.

 بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani 

در دوران دبیرستان 1 سال در تیم نوجوان پرسپولیس و 1 سال در تیم سایپا بازی کرد و

به علت 3 بار شکستگی پا دیگر قادر به بازی در چمن نبود و سراغ فوتسال و تنیس رفت. 

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani 

احسان علیخانی در سال 1379 در دفتر یکی از فیلمسازان به عنوان یکی از اعضای گروه صحنه و دستیار کارگردان فعالیتش را آغاز کرد.

در سال 1381 فعالیت کارگردانی خود را شروع کرده است و از سال 1383 نیز برای اولین بار به عنوان مجری تلویزیون جلوی دوربین آمد.

 سال های مجری گری احسان علیخانی در ماه عسل به صورت زیر بوده است:

1395،1394،1393،1392،1390،1388،1387،1386

در ماه عسل احسان به عنوان طراح، تهیه کننده و مجری بوده است.

 بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

برنامه سه ستاره در سال های 1395 و 1394 پخش شده است که علیخانی مجری و تهیه کننده این برنامه هست.

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

علیخانی در تازه ترین گفتگویش از عموی شهیدش سخن گفته؛
 
عمویی که قهرمان دوران کودکی او بود و او تاکنون درباره او سخن نگفته بود چون کسی در این باره از او نپرسیده بود!.

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

عکس دیده نشده از احسان علیخانی در دوره سربازی

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

 بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

 علیخانی در کنار رامبد جوان و عادل فردوسی پور

بیوگرافی احسان علیخانی,احسان علیخانی,ماه عسل,سه ستاره,ehsan alikhani

بیوگرافی احسان علیخانی مجری برنامه سه ستاره و ماه عسل


:: برچسب‌ها: بیوگرافی احسان علیخانی, احسان علیخانی, ماه عسل, سه ستاره, ehsan alikhani,
.:: ::.
عناوین آخرین مطالب بلاگ من
» طالع بینی ازدواج ماه تولد و نشان دادن میزان سازگاری با متولدین دیگر ماه ها
» تقویم سال 1398 و لحظه ی تحویل سال نو + تاریخ مناسبت های سال 1398
» آموزش ساخت خمیر چینی برای عروسک سازی + آموزش ساخت خوک برای نوروز
» طرز تهیه سالاد اسفناج و انار خوشمزه و بسیار مقوی با رب انار و بالزامیک
» بیوگرافی کامل و عکس شخصی مینا وحید بازیگر نقش جواهر در سریال بانوی عمارت
» بیوگرافی مریم مومن بازیگر نقش فخرالزمان در سریال بانوی عمارت و اصالتش
» طرز تهیه کاناپ مرغ بسیار خوشمزه یک فینگر فود عالی و مخصوص مهمانی
» آموزش طرز تهیه شربت پرتقال خانگی به همراه نکات مهم
» آموزش و طرز تهیه شکلات عسلی بسیار خوشمزه و عالی
» آموزش و طرز تهیه شربت به لیمو بسیار خوشمزه و عالی
» آموزش و طرز تهیه بستنی یخی میوه ای مخصوص تابستان
» طرز تهیه تارت کیک کرمدار بسیار خوشمزه و یک دسر شیک برای مهمانی
» عادل فردوسی پور ، مهمان آخرین قسمت دورهمی می شود
» آموزش و طرز تهیه کاپ توت فرنگی بسیار خوشمزه مخصوص مهمانی
» آموزش رنگ موی دودی روشن بدون دکلره و بسیار آسان در منزل
» آموزش و طرز تهیه ته دیگ زعفرانی بسیار خوشمزه و مجلسی
» بهرام افشاری ، همه چیز در مورد بازیگر نقش بهتاش فریبا در پایتخت
» طرز تهیه دسر داملا ترکیه ای بسیار راحت و خوشمزه با موز و بیسکویت
» طرز تهیه ژله ویترینی بسیار زیبا و شیک با تکه های میوه و ژله رولی
» با خاصیت و مضرات مصرف چای سبز و کم کاری تیروئید بیشتر آشنا شوید



.:: Design By :