طرز تهیه رشته پلو خیلی خوشمزه با گوشت چرخ کرده.یکی از غذاهای ویژه نوروز

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه رشته پلو را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

رشته‌پلو از غذاهای اصیل ایرانی است که معمولا در گذشته در روز جشن نوروز خورده شده می شد.

در رشته‌ پلو آذربایجانی به این رشته‌پلو برگه زردآلو و غیسی اضافه می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه رشته پلو

برنج :♦: 3 پیمانه

رشته پلویی :♦: 500 گرم

گوشت چرخ کرده :♦: 300 گرم

پیاز :♦: 1 عدد

خرما هسته گرفته شده :♦: به میزان لازم

کشمش پلویی :♦: به میزان لازم

زعفران دم کرده :♦: 1 قاشق غذا خوری

چوب دارچین :♦: 1 عدد

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه :♦: به میزان لازم 

طرز تهیه رشته پلو

به نقل از انسان شاد طرز تهیه رشته پلو به این صورت است که ابتدا باید

برنج را به مدت چند ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید.

قابلمه ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید.

برنج را بعد از خیساندن تمیز بشورید و داخل آب جوش بریزید.

5 دقیقه قبل از اینکه خواستید برنج را آبکش کنید رشته را به برنج و آب جوش اضافه کنید.

بعد از این که رشته نرم شد برنج و رشته را آبکشی کنید.

کف قابلمه را چرب کنید و ته دیگ مورد نظرتان را ته قابلمه بیندازید.

برنج و رشته را داخل قابلمه بریزید و کمی آب و روغن روی برنج بریزید.

چوب دارچین تمیز را روی برنج قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت کم دم بیفتد.

در این فاصله که برنج در حال دم کشدن است باید مواد گوشتی را آماده کنیم.

درون کاسه ای گوشت چرخ کرده را بریزید سپس پیاز را رنده کنید و به گوشت اضافه کنید.

نمک و فلفل و زردچوبه را هم به گوشت اضافه کنید و حسابی با دست گوشت را ورز دهید.

گوشت را مانند کوفته قلقلی به شکل گرد در بیاورید و در روغن داغ سرخ کنید تا پخته شوند.

بعد از سرخ کردن کوفته قلقلی ها ،خرما و کشمش را نیز تفت دهید تا حالت خامیشان از بین بروند.

:♦: کشمش را ابتدا در مقداری آب خیس کنید تا نرم شود :♦:

هنگامی که رشته پلو دم کشید آن را با کوفته قلقلی ،کشمش و خرما و زعفران دم کرده تزیین کنید و نوش جان کنید.

طرز تهیه رشته پلو خیلی خوشمزه با گوشت چرخ کرده.یکی از غذاهای ویژه نوروز

طرز تهیه پنکیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه و عالی مخصوص صبحانه و عصرانه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پنکیک شکلاتی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و ژله و دسر در سایت انسان شاد

پنکیک نوعی کیک ساده می باشد که آن را در تابه درست می کنند.

مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی

آرد سفید :♥: 1 پیمانه

شکر :♥: 2 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر :♥: 1 قاشق مرباخوری

نمک :♥: نصف قاشق مرباخوری

پودر کاکائو :♥: 2 قاشق غذاخوری

شیر :♥: 1 لیوان

تخم مرغ :♥: 1 عدد

کره ذوب شده :♥: 2 قاشق غذاخوری

وانیل :♥: 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پنکیک شکلاتی به این صورت است که ابتدا باید

تمام مواد خشک را درون الک ریخته و خوب الکشان کنید.

شیر را در ظرفی ریخته و تخم مرغ را به همراه کره آب شده و وانیل به آن اضافه کنید و با هم مخلوطشان کنید.

شیر مخلوط شده با دیگر مواد را کم کم به مواد خشک الک شده اضافه کنید و کم کم با چنگال یا همزن دستی مخلوط کنید.

یک تابه نچسب انتخاب کنید و به وسیه روغن کمی آن را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

زمانی که تابه خوب گرم شد یک قاشق از مواد پنکیک را درون آن بریزید و منتظر بمانید تا

کاملا پخته شود و سپس آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز خوب بپزد.

می توانید به هر اندازه یا شکلی که دوست دارید پنکیک شکلاتی را تهیه کنید.

می توانید در اندازه یک ملاقه یا قاشق یا حتی در اندازه یک تابه با سایز کوچک درست کنید.

بعد از اینکه تمام مواد را درست کردید پنکیک های آماده شده را روی هم بچنید و با عسل یا سس شکلاتی تزیین و سرو کنید.

پنکیک شکلاتی و دیگر پنکیک ها را در کشور های غربی برای صبحانه استفاده می کنند.

طرز تهیه پنکیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه و عالی مخصوص صبحانه و عصرانه

طرز تهیه سس تمر هندی خوشمزه مخصوص سمبوسه و انواع ساندویچ

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه سس تمر هندی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انوع سالاد و سس در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه سس تمر هندی

پودر فلفل قرمز تند :♥: 1 قاشق مرباخوری

پودر فلفل سیاه :♥: 1 قاشق مرباخوری

پودر زیره سبز  :♥: 1 قاشق مرباخوری

پودر تخم گشنیز :♥: 2 قاشق غذاخوری

آب :♥: یک و نیم لیوان

سرکه :♥: یک چهارم لیوان

تمر هندی :♥: یک چهارم بسته

رب گوجه فرنگی :♥: 2 قاشق غذاخوری

پودر کاری :♥: یک قاشق مرباخوری

آموزش کامل و تخصصی طرز تهیه سس تمر هندی برای سمبوسه

طرز تهیه سس تمر هندی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه سس تمر هندی به این صورت است که ابتدا باید

تمر هندی را به نصف لیوان آب ( از یک و نیم لیوان ) درون ظرفی بریزید تا خیس بخورد و بعد از صافی ردش کنید تا هسته های آن جدا شود.

یک قابلمه با سایز مناسب انتخاب کنید و تمامی مواد سس را درون آن بریزید و مخلوط کنید.

به دلیل شور بودن تمر هندی نیازی به نمک در تهیه سس نیست و آن را در مواد لازم ذکر نکردیم.

می توانید بعد از مخلوط کردن مواد و مزه کردن آن طبق ذائقه خودتان به آن نمک یا دیگر ادویه ها را اضافه کنید.

قالبمه را روی حرارت اجاق بگذارید و بگذارید تا جوش بیاید و بلافاصله بعد از جوش آمدن زیر آن را کم کنید تا سس برای 5 دقیقه بجوشد و غلظت پیدا کند.

اکنون سس تمر هندی آماده است.

اجازه دهید سرد شود و بعد آن را درون ظرف در بسته ریخته و درون یخچال نگهداری کنید.

مقدار تخم گشنیز نسبت به بقیه مواد بیشتر است و باید نسبت به ادویه هاى دیگر طعم آن غالب باشد.

این سس را می توان تا 2 هفته درون یخچال نگهداری کرد.

خواص میوه تمر هندی :

تمر هندی میوه ای با طبیعت سرد که برای رفع تشنگی بسیار مفید است و خنک کننده و تب بر است.

همچینین این میوه دارای منابع غنی ویتامین C می باشد. برای کسانی که اختلالات کبدی دارند این میوه توصیه میشود.

از دیگر خواص این میوه اشتها آور بودن آن است . برای بیشتر شدن اشتها قبل از غذا کمی میل شود.

تمر هندي مقوي قلب است. يك ساعت بعد از غذا ميل شود.

  حضرت رسول (ص) فرمودند:  مكيدن تمرهندي كشندة كرمهاي روده است.

  براي سفيد شدن دندانها 100 گرم دانه تمر هندي +  10 گرم كندر مخلوط كرده مسواك را خيس كنيد روي دندانها بكشيد.

طرز تهیه سس تمر هندی خوشمزه مخصوص سمبوسه و انواع ساندویچ

طرز تهیه پودر نارگیل در خانه بسیار آسان و طرز تهیه پودر نارگیل رنگی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پودر نارگیل را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه پودر نارگیل

نارگیل :♥: 1 عدد

طرز تهیه پودر نارگیل

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پودر نارگیل خانگی به این صورت می باشد که ابتدا باید

یک نارگیل را برای این کار انتخاب کنید.

پوست قهوه ای و ضخیم روی نارگیل را با کمک یک چاقو بتراشید.

کندن پوست قهوه ای نارگیل کمی حوصله می خواهد ولی در عوض شما می توانید با انجام این کار پودر نارگیل را در خانه تهیه کنید و از سلامت آن مطمئن باشید.

وقتی پوست نارگیل را تراشیدید آن را تمیز بشورید و در جای گرمی قرار دهید تا رطوبت نارگیل خشک شود.

حداقل برای خشک شدن رطوبت نارگیل یک روز زمان لازم است.

نارگیل را با دست چک کنید اگر هنوز رطوبت داشت و خیس بود زمان بیشتری برای خشک شدن نارگیل احتیاج است.

وقتی نارگیل کاملا خشک شد آن را با رنده ریز رنده کنید.

دوباره نارگیل رنده شده را روی بخاری یا شوفاژ با حرارت خیلی کم بگذارید تا کاملا خشک شود.

اگر می خواهید دانه های پودر نارگیل ریز تر و یکدست تر باشد می توانید آن ها را داخل میکسر بریزید.

طرز تهیه پودر نارگیل رنگی:

پودر نارگیل رو به اندازه ای که میخواید رنگی بشه داخل یک کیسه فریزر بریزید و مقداری رنگ خوراکی به اون اضافه کنید.

هوای اضافی داخل کیسه رو بگیرید بعد  دستتون رو روی پودر نارگیل بکشید تا پودرهای نارگیل با رنگها مخلوط شوند.

خیلی محکم روی پودر ها دست نکشید چون له می شوند.

بعد در کیسه فریزر را محکم می کنیم و خوب تکان می دهیم تا رنگ با همه پودر ها مخلوط شود.

طرز تهیه پودر نارگیل در خانه بسیار آسان و طرز تهیه پودر نارگیل رنگی

تست هوش و معما مکعب مجهول و معمای جنایی پرونده قتل به همراه جواب

تست هوش شماره 1 : برچسب مکعب مجهول

تعدادی مکعب داریم که روی هر کدام یک برچسب عددی چسبانده شده است.

با دقت به شکل نگاه کنید.

برچسب یکی از مکعب ها مجهول است. آیا می توانید مشخص کنید که آن چه عددی است؟

پاسخ این تست را در پایین همین صفحه مشاده کنید.

تست شماره 2: معمای جنایی پرونده قتل

در طول هفته گذشته چهار پرونده قتل به اداره پلیس شهر رسید.

بر اساس تحقیقات انجام شده، اطلاعات زیر درباره مظنون و محل وقوع جرم در این پرونده‌ها به دست آمده است:

– خانم قرمز از چاقو استفاده کرده است، ولی نه در کتابخانه.

– قتل دیگری به کمک طناب و در فرودگاه به وقوع پیوسته که البته توسط آقای آبی انجام نشده است.

– قتلی که در موزه به وقوع پیوسته با اسلحه‌گرم انجام شده و در هنگام وقوع قتل دیگر، آقای ارغوانی در کتابخانه حضور نداشته است.

– آقای آبی هیچ‌گاه در موزه نبوده و خانم بنفش هم از طناب استفاده نکرده است.

– احتمال استفاده از چوب بیس‌بال در آشپزخانه ۵۰ درصد است.

با توجه به اطلاعات بالا آیا می‌توانید تعیین کنید که هر مظنون کجا و با چه وسیله‌ای مرتکب جنایت است؟

چند توضیح:

۱- افراد نام‌ برده شده، مظنونین به قتل و مکان‌های مشخص‌شده، محل وقوع قتل هستند.

۲- هر وسیله تنها توسط یک قاتل و هر مکان تنها محل وقوع یک قتل است.

۳- راه‌حل مدنظر، تعیین قاتل، محل و ابزار قتل است (چهار مظنون، چهار مکان، چهار ابزار).

پاسخ این تست را در پایین همین صفحه مشاده کنید.

تست هوش مکعب مجهول و پرونده قتل در سایت انسان شاد

جواب تست برچسب مکعب مجهول:

برچسب نامعلوم شماره 3 است. زیرا:

عدد هر یک از برچسب ها، حاصل جمع برچسب های بالا و سمت راست آن برچسب است.

جواب تست پرونده جنایی قتل:

قتل اول : خانم قرمز + چاقو + آشپزخانه

 قتل دوم : آقای ارغوانی + طناب + فرودگاه

 قتل سوم: آقای آبی + چوب بیسبال + کتابخانه

قتل چهارم: خانم بنفش + اسلحه‌گرم + موزه

تست هوش و معما مکعب مجهول و معمای جنایی پرونده قتل به همراه جواب

بیوگرافی خسرو شجاع زاده بازیگر نقش جمال در پدر سالار که در 24 اسفند ماه در گذشت

بیوگرافی خسرو شجاع زاده در سایت انسان شاد

خسرو شجاع‌زاده بازیگر ایرانی سینما و تلویزیون متولد سال 1324 در بندر ترکمن روز سه شنبه 24 اسفند ماه 95 درگذشت.

او در سن 71 سالگی به دلیل سکته مغزی چشم از جهان گشود.

تشییع پیکر این مرحوم روز پنجشنبه 26 اسفند ماه ساعت 9 و نیم صبح از مقابل تالار وحدت برگزار می شود.

مجلس ترحیم این هنرمند روز شنبه مورخ 28 اسفند ماه در مسجد نور از ساعت 16 تا 17.30 برگزار می شود.

پیکر این بازیگر پیشکسوت روز پنجشنبه ساعت 9 صبح از تالار وحدت تشییع و در قطعه هنرمندان بهشت زهرا به خاک سپرده می‌شود.

خسرو شجاع‌زاده دارای مدرک رشته بازیگری از هنرکده هنرهای دراماتیک بود بازی خود در سینما را از سال 1348 با بازی در فیلم گاو به کارگردانی داریوش مهرجویی آغاز نمود.

در فیلم غریبه و مه بهرام بیضایی، خسرو شجاع‌زاده نقش اول مرد را بازی کرد.

وی در سریال پدرسالار نیز بازی کرد.

 آثار سینمایی خسرو شجاع‌زاده

 :♥: راز خنجر (1369) :♥:

 :♥: دل نمک (1368) :♥:

 :♥: آخرین لحظه (1367) :♥:

 :♥: آری چنین بود (1367) :♥:

 :♥: آن سوی آتش (1366) :♥:

 :♥: گودال (1365) :♥:

 :♥: غریبه و مه (1353) :♥:

 :♥: قیامت عشق (1352) :♥:

 :♥: تجاوز (1349) :♥:

مجموعه فیلم های تلویزیونی که خسرو شجاع زاده در آن ها بازی کرده است:

 :♥:     خانه، محله، مدرسه   از برنامه کودک و نوجوان شبکه 1 پخش شد :♥:

 :♥: دبیرستان خضراء - اکبر خواجویی 1355 :♥: 

 :♥:   پدرسالار  اکبر خواجویی   1372  شبکه 2  :♥:

   :♥: هشت بهشت  اکبر خواجویی 1369    شبکه 2 :♥: 

   :♥: مرد اول  پرویز کاردان 1355 :♥: 

 :♥: اعتیاد 1355   :♥: 

  :♥: تله تئاتر استعمال دخانیات ممنوع  - کارگردان  خسرو شجاع‌زاده . نویسنده: «علی نصیریان» 1354 کارگردان تلویزیونی: «مسعود فروتن» :♥:

     :♥: تله تئاتر «دیکته و زاویه» -کارگردان داوود رشیدی   1349  نویسنده: غلامحسین ساعدی :♥:

  :♥:  تله تئاتر «یک کلاغ، چهل کلاغ» 1343 :♥:

   :♥: تله تئاتر «کفاشه پر جوش و خروش» 1343 :♥: 

بیوگرافی خسرو شجاع زاده بازیگر نقش جمال در پدر سالار که در 24 اسفند ماه در گذشت

افشین یداللهی ترانه سرا مدار صفر درجه 25 اسفند به دلیل سانحه رانندگی در گذشت

بیوگرافی افشین یداللهی در سایت انسان شاد

افشین یداللهی ، پزشک متخصص اعصاب و روان و شاعر و ترانه سرای اهل ایران متولد دی ماه 1347 در اصفهان بود.

افشین یداللهی در 25 اسفند ماه به دلیل تصادف رانندگی در گذشت.

سرهنگ رحمانی در تشریح این خبر گفت:

او کار حرفه ای خود را در سال 1376 با سرودن ترانه ای در باب شخصیت امام حسین(ع) شروع کرد که با آهنگسازی فواد حجازی و خوانندگی خشایار اعتمادی در ارکستر سازمان صداوسیما اجرا شد.

کار دوم وی، ترانه «از فارس تا خزر» با آهنگسازی شادمهر عقیلی و خوانندگی خشایار اعتمادی اجرا شد.

وی برای بسیاری از سریال های ماندگار تلویزیونی ترانه سروده، آخرین کارش ترانه تیتراژ سریال «تبریز در مه» است که ترانه آن توسط سالار عقیلی خوانده شد.

مردم وی را با سرودن ترانه سریال «شب دهم» ساخته حسن فتحی که 10 سال پیش از صداوسیما پخش شد، می شناسند.

یداللهی برای تیتراژ بسیاری از سریال‌های تلویزیونی، ترانه‌هایی سروده است.

سریال‌هایی چون شب آفتابی، سریال غریبانه، شب دهم، میوهٔ ممنوعه، مدار صفر درجه، تبریز در مه و معمای شاه است.

پستی که افشین یداللهی در اینستاگرامش راجع به فوت علی معلم انتشار داده بود:

عزرائيل جان اوج نگير عزيزم.

وقتی گریبان عدم با دست خلقت می درید

وقتی ابد چشم تو را پیش از ازل می آفرید

وقتی زمین ناز تو را در آسمان ها می کشید

وقتی عطش طعم تو را با اشک هایم می چشید

من عاشق چشمت شدم نه عقل بود و نه دلی

چیزی نمی دانم از این دیوانگی و عاقلی

یک آن شد این عاشق شدن دنیا همان یک لحظه بود

آن دم که چشمانت مرا از عمق چشمانم ربود

وقتی که ما عاشق شدیم شیطان به نام ما سجده کرد

آدم زمینی تر شد و عالم به آدم سجده کرد

من بودم و چشمان تو نه آتشی و نه گلی

چیزی نمی دانم از این دیوانگی و عاقلی

من عاشق چشمت شدم شاید کمی هم بیشتر

چیزی در آن سوی یقین شاید کمی هم کیش تر

آغاز و ختم ماجرا لمس تماشای تو بود

دیگر فقط تصویر من در مردمک های تو بود.»

بیوگرافی افشین یداللهی در سایت انسان شاد

بیوگرافی افشین یداللهی در سایت انسان شاد

بیوگرافی افشین یداللهی در سایت انسان شاد

بیوگرافی افشین یداللهی در سایت انسان شاد

افشین یداللهی ترانه سرا مدار صفر درجه 25 اسفند به دلیل سانحه رانندگی در گذشت

طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه با 3 روش مختلف

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پنیر را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

پَنیر یکی از انواع لبنیات است که از شیر تهیه می شود و صد ها نوع مختلف دارد و در اکثر نقاط جهان مصرف می‌شود.

پنیر را از دَلَمَه‌ شدن شیر ،معمولاً شیر گاو، گاومیش، شتر٬بز و گوسفند تهیه می‌کنند.

شیر از طریق کشت باکتری‌ها ترش (اسیدی) می‌شود. سپس با اضافه شدن آنزیم Rennen (مایهٔ پنیر) و یا یک جایگزین (مانند اسید استیک یا سرکه) دَلَمَه می‌شود و

شیر بسته‌شده و آب پنیر بدست می‌آید.

 پنیر ها را بر اساس ویژگی‌هایشان به چند دسته‌ مختلف تقسیم بندی می‌کنند از جمله

نوع ترکیبات شیر، آنزیم مورد استفاده برای ترش‌کردن آن، رژیم غذایی حیوان، روش کار و میزان رطوبت پنیر.

انواع پنیر:

پنیرهای با رطوبت کم (13 تا 34 درصد) شامل پنیر دومان، پنیر پارمیجانو (پارمسان)، پنیر ریکوتای خشک، پنیر گجی توست و پنیر میزوست می‌شوند.

پنیرهای با رطوبت متوسط (34 تا 45 درصد) شامل پنیر ادام، پنیر سفید فتا، پنیر سوئیس، پنیر چدار، پنیر گودا و پنیر لیقوان است.

پنیرهای با رطوبت زیاد (45 تا 55 درصد) شامل موزارلا، کممبرت، پنیر محلی، پنیر پیتزا و پنیر آبی می‌شوند.

پنیرهای با رطوبت خیلی زیاد (80 تا 85 درصد) شامل پنیر کاتیج، ریکوتا، پنیر ایمپاستاتا، پنیر نوفشاتل و پنیر خامه‌ای است.

دستور شماره 1 :

مواد لازم برای تهیه پنیر خانگی با ماست:

شیر :♥: 1 کیلو گرم

ماست :♥: 4 قاشق غذا خوری

طرز تهیه پنیر خانگی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پنیر به این صورت است که ابتدا باید

شیر را داخل قابلمه بزرگی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید .

بعد از این که شیر به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و ماست را اضافه کنید ،خوب هم بزنید تا شیر تکه تکه و به اصطلاح بریده شود.

دستور شماره 2:

مواد لازم برای تهیه پنیر با سرکه

شیر :♥: 1 کیلوگرم

سرکه :♥: 3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه پنیر خانگی

برای تهیه پنیر با سرکه مثل روش بالا عمل کنید فقط به جای زدن ماست از سرکه استفاده کنید.

دستور شماره 3:

مواد لازم برای تهیه پنیر با مایه پنیر

شیر :♥: 1 کیلو گرم

مایه پنیر :♥: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه پنیر خانگی

بعد از این که شیر به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

دمای شیر باید به حدی باشد که دمای آن کمی بیشتر از دمای بدن باشد.

سپس مایه پنیر را در آن بریزید و بگذارید تا شیر به پنیر تبدیل شود .

زمانی که شیر به پنیر تبدیل می شود حدود 15 دقیقه است.

طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه با 3 روش مختلف

بیوگرافی مرحوم علی معلم بازیگر و مجری تلویزیون که در 23 اسفند 1395 در گذشت

بیوگرافی علی معلم در سایت انسان شاد

علی معلم متولد آذر ماه سال 1341 است که در روز دوشنبه 23 اسفند ماه سال 1395 در سن 54 سالگی به دلیل حمله قلبی در گذشت.

مراسم تشییع پیکر مرحوم علی معلم در روز چهارشنبه 25 اسفندماه راس ساعت 9 صبح از مقابل ساختمان شماره 2 خانه سینما در خیابان وصال برگزار می شود و

پیکر او در قطعه هنرمندان به خاک سپرده می شود.

مراسم یادبود علی معلم نیز جمعه 27 اسفندماه از ساعت 18 تا 19:30 در مسجد جامع شهرک غرب برگزار خواهد شد.

علی معلم نویسنده، ناشر، منتقد، تهیه‌کننده، کارگردان، مجری تلویزیون و بازیگر ایرانی بود. او سردبیر و مدیرمسئول ماهنامه دنیای تصویر بود.

علی معلم فرزند آقا عبداله معلم یکی از اهالی خاندان معلم در دامغان است.

او دوران کودکی و نوجوانی‌اش را در شهر پدری‌اش دامغان گذراند و در ابتدای دوران جوانی به تهران آمد.

تحصیلات متوسطه را در تهران در رشتهٔ ریاضی فیزیک دبیرستان سخن به پایان رساند.

او فارغ‌ التحصیل دانشکده صدا و سیما در رشته کارگردانی فیلم است و در مقطع فوق‌ لیسانس در رشته پژوهش هنر (دانشگاه هنر) تحصیل کرده است.

سابقهٔ تدریس سینما در مراکز آموزش فیلمسازی و دانشکده‌های سینمایی دارد.

میرزا علی اکبر معلم دامغانی (عارف) عموی اوست و علی معلم دامغانی (رئیس فرهنگستان هنر) پسر عموی اوست.

علی معلم در هیئت‌های داوری و انتخاب جشنوارهٔ بین‌المللی فیلم فجر (هفت دوره)، جشنوارهٔ بین‌المللی فیلم کشورهای غیرمتعهد (پیونگ یانگ)، جشنوارهٔ سینمای جوان،

جشنوارهٔ فیلم‌های دانشجویی، جشنوارهٔ فیلم‌های خانوادگی، نخستین جشنوارهٔ فیلم و کیفیت، جشنوارهٔ فیلم جوان، جشنواره فیلم رویش و جشنواره بین‌المللی فیلم شهر (دو دوره)،

نخستین جشنوارهٔ فیلم‌های ویدئویی تهران، جشنوارهٔ فیلم زنان (پروین اعتصامی) عضویت داشته است.

علی معلم مجری، تهیه کننده و پایه‌گذار جشن سینمایی/ تلویزیونی دنیای تصویر (تندیس حافظ) است که نخستین جشنوارهٔ سینمایی بخش خصوصی در ایران می‌باشد.

بازیگری علی معلم:

 :♦: آلما به کارگردانی اکبر صادقی و نویسندگی اکبر صادقی، تیرداد سخایی در سال 1372 :♦:

 :♦: آل فیلمی از بهرام بهرامیان 1388 :♦: 

حضور هنرمندان در منزل مرحوم علی معلم:

بیوگرافی علی معلم در سایت انسان شاد

بیوگرافی علی معلم در سایت انسان شاد

بیوگرافی علی معلم در سایت انسان شاد

بیوگرافی علی معلم در سایت انسان شاد

بیوگرافی علی معلم در سایت انسان شاد

بیوگرافی علی معلم در سایت انسان شاد

بیوگرافی علی معلم در سایت انسان شاد

بیوگرافی علی معلم بازیگر و مجری تلویزیون که در 23 اسفند 1395 در گذشت

بیوگرافی ویشکا آسایش بازیگر سریال نوروزی دیوار به دیوار

بیوگرافی ویشکا آسایش در سایت انسان شاد

ویشکا آسایش بازیگر و طراح صحنه و لباس سینما، تلویزیون و تئاتر ایرانی متولد 16 آبان ماه سال 1351 در تهران است.

معنی اسم ویشکا یعنی نعمت الهی.

ویشکا آسایش خواهرزاده مازیار پرتو فیلمساز ایرانی است

پدر بزرگ خانوم ویشکا آسایش آقای شین پرتو نویسنده و شاعر معروف هستند که دکتری ادبیات دارند.

ویشکا آسایش دارای مدرک طراحی صحنه از کشور انگلستان است.

اولین تجربه فعالیت هنری او بازی در سریال «امام علی» به کارگردانی داوود میرباقری در نقش قطام بوده است.

ویشکا آسایش موفق به دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن از بیست و نهمین دوره جشنواره فیلم فجر برای بازی در فیلم ورود آقایان ممنوع در سال 1389 شد.

او در نقش یک عروسک در فیلم ساحره نیز بازی زیبایی داشته است.

ویشکا آسایش متاهل است و دارای یک فرزند پسر هست.

همسرش آقای رضا قبادی (Reza Ghobadi) می باشد.

پسر این دو زوج در دسامبر سال 2005 به دنیا آمده است و نامش گیو Gueeve می باشد.

ویشکا آسایش در کنار همسرش آقای رضا قبادی

ویشکا آسایش در کنار همسرش آقای رضا قبادی

ویشکا آسایش در کنار همسرش آقای رضا قبادی

ویشکا آسایش در کنار همسرش آقای رضا قبادی

مجموعه‌های تلویزیونی که ویشکا آسایش در آن ها بازی کرده است:

 :♥: پرده نشین (بهروز شعیبی -1393) :♥:

 :♥: مختارنامه (داوود میرباقری -1389) :♥:

 :♥: نردبام آسمان (محمدحسین لطیفی -1388) :♥:

 :♥: معصومیت از دست رفته (فقط طراحی صحنه داود میرباقری - 1381) :♥:

 :♥: امام علی (داود میرباقری - 1370) :♥:

فیلم‌های سینمایی که ویشکا آسایش در آن بازی کرده است:

 :♥: نهنگ عنبر 2 (سامان مقدم 1395) :♥:

 :♥: دراکولا (رضا عطاران 1394)  :♥:

 :♥: من و شارمین (بیژن شیر مرز 1394) :♥:

 :♥: در مدت معلوم (وحید امیرخانی 1394)  :♥:

 :♥: خوب، بد، جلف (پیمان قاسم خانی1394)  :♥:

 :♥: 50 کیلو آلبالو (مانی حقیقی 1394 ) :♥:

 :♥: من دیه گو مارادونا هستم (بهرام توکلی 1393 )  :♥:

 :♥: نهنگ عنبر (سامان مقدم 1393 )  :♥:

 :♥: سیزده (هومن سیدی 1392 )  :♥:

 :♥: نیکان و بچه غول (رحمان رضایی 1391 ) :♥:

 :♥: برف روی کاج‌ها (پیمان معادی 1390 )  :♥:

 :♥: خوابم می‌آد (رضا عطاران 1390 )  :♥:

 :♥: پرتقال خونی (سیروس الوند 1389 )  :♥:

 :♥: زنان ونوسی، مردان مریخی (فقط به عنوان طراح صحنه - کاظم راست گفتار 1389 ) :♥:

 :♥: ورود آقایان ممنوع (رامبد جوان 1389 )  :♥:

 :♥: گل یخ (کیومرث پوراحمد 1383 )  :♥:

 :♥: هشت پا (علیرضا داوودنژاد 1383 )  :♥:

 :♥: دنیا (فقط به عنوان طراح صحنه - منوچهر مصیری 1381 )  :♥:

 :♥: مسافر ری (داود میرباقری 1379 )  :♥:

 :♥: بلوغ (مسعود جعفری جوزانی 1378 )  :♥:

 :♥: عشق + 2 (رضا کریمی 1377 )  :♥:

 :♥: ساحره (داود میرباقری 1376)  :♥:

ویشکا آسایش همراه مهناز افشار در فیلم نهنگ عنبر

ویشکا آسایش در فیلم ورود آقایان ممنوع به کارگردانی رامبد جوان در سال 1389

ویشکا آسایش در فیلم دراکولا

ویشکا آسایش در فیلم دراکولا

ویشکا آسایش در سریال نوروزی سال 1396 به نام دیوار به دیوار

بیوگرافی ویشکا آسایش بازیگر سریال نوروزی دیوار به دیوار